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Mostra versione intera : Tortino di crepes

twist
01/10/06, 13.07
... non è una pasta, ma un "primo" ripieno ( il primo che mangeremo oggi).

Per 2 persone, ho preparato una pastella con 1 uovo, 75 g di farina, 120 ml di latte e un pizzico di sale

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10612/normal_DSC01665.JPG

in una padellina di circa 18 cm ho versato un goccio di olio ed ho "fritto" le crepes ( per ognuna circa 3 cucchiai di pastella)

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10612/normal_DSC01666.JPG


in una teglia ho versato qualche cucchiaiata di salsa di pomodoro (preparata semplicemente con un pò di cipolla) ed ho cominciato a comporre il tortino alternando le crepes, mozzarella a pezzetti, parmigiano grattugiato e qualche fettina di melanzana fritta ( residuo di una parmigiana cucinata ieri)


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10612/normal_DSC01670.JPG

ecco il tortino pronto per essere passato in forno

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10612/normal_DSC01674.JPG

P.S.: non credo che farò in tempo a fare la foto del piatto cotto ... aggiungerò,però, nel pomeriggio i commenti.
mordicchio
01/10/06, 14.28
Deve essere ottimo!!!:p:
silvanausa
01/10/06, 15.29
interessante ricetta deve essere buona
twist
01/10/06, 15.54
buonissimoooooo ...http://lady.jo.free.fr/emoticons/gros/big_pouceenhaut.gif http://lady.jo.free.fr/emoticons/gros/big_pouceenhaut.gif http://lady.jo.free.fr/emoticons/gros/big_pouceenhaut.gif
L'Araba Felice
01/10/06, 19.04
buonissimoooooo ...http://lady.jo.free.fr/emoticons/gros/big_pouceenhaut.gif http://lady.jo.free.fr/emoticons/gros/big_pouceenhaut.gif http://lady.jo.free.fr/emoticons/gros/big_pouceenhaut.gif


Guarda,non ce n'era bisogno...bastava la vista!!!!!!!!!:p: :p: :p:
Rosa Fucsia
01/10/06, 19.22
è PROPRIO UNA BELLA IDEA, NON APPENA RIFACCIO LE CREPS VOGLIO PROVARLA, GRAZIE.
silvia91
01/11/06, 14.38
ciao..è da tempo che avevo visto la ricetta, così visto la vacanza, oggi ne ho approfittato per fare un tortino di crpes anch'io per pranzo!purtroppo non sono riuscita a fare le foto..ma è stato spazzato via in un battibaleno! slurposissimo..veramente eccezunale!;)
io però l'ho fatto con le crepes, alternate con strati di spinaci, sugo al basilico e sottilette..
sembrava una specie di lasagnetta!assomigliante anche per..la botta allo stomaco!
sono contenta..grazie per l'idea!:)
dandyna
01/11/06, 21.24
buono!"!!!! ma poi come si taglia e mangia?
Rosa Fucsia
07/11/06, 22.30
buono!"!!!! ma poi come si taglia e mangia?

A mio parere esattamente come una lasagna;)