torta cioccolato e noci

[Drusiè]

ciao a tutti, questa ricetta l'ho trovata sulla rivista "cucina moderna - serie oro" :)

Ingredienti

120 gr burro
120 gr cioccolato fondente
4 uova
120 gr zucchero
120 gr fecola di patate ( io non l'avevo e ho usato la frumina )
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito
100 gr yogurt intero ( io ho usato yogurt alle noci )
100 gr noci macinate + 12 gherigli per decorare
scorza d'arancia ( io non l'avevo)

http://www.drusie.com/foto/ingredienti.jpg


Procedimento

La ricetta originale prevedeva anche 4 pere intere sciroppate ( da tagliare a metà nel senso della lunghezza) da cospargere con ulteriori 20 gr di fecola e da inserire nel mezzo della torta ( versare metà impasto, adagiare le pere e ricoprire con la restante parte ) ma a me l'idea non piaceva e non le ho messe http://www.drusie.com/forum/images/smiles/sgrat.gif

Sciogliere a bagno maria il burro e la cioccolata e lasciare raffreddare

http://www.drusie.com/foto/cioccolato.jpg

Montare le uova fino ad ottenere un composto spumoso e omogeneo, dopo aggiungere lo zucchero

http://www.drusie.com/foto/uova.jpg

Versare, poco alla volta, il composto di burro e cioccolata

http://www.drusie.com/foto/uovacioc.jpg

Aggiungere fecola, sale, lievito setacciati

http://www.drusie.com/foto/farina.jpg

Yogurt... ( ed eventualmente scorza d'arancia )

http://www.drusie.com/foto/yogurt.jpg

Noci...

http://www.drusie.com/foto/noci.jpg

Preparare una teglia con carta forno e versare l'impsto; decorare con i gherigli interi ( io son riuscita ad ottenerne pochi http://www.drusie.com/smiles/alcvl/fagiano.gif ) e cuocere per 35 minuti a 180°

http://www.drusie.com/foto/pronta.jpg

Finita

http://www.drusie.com/foto/finita.jpg

[silvanausa]

buona questa tortaaaaaa

[silvestra]

slurposissima copiare e provare:p:

[Pulini]

:p: :p: :p:

[mordicchio]

BUOOOOOONA!!!!!.....:p: :p: :p: Brava!!
Carinissimo anche il tuo avatar!!!:D :D ;)