Involtini di melanzana alla ricotta e salsiccia

[felsina]

Ricettina veloce (per 3 persone), come del resto quasi tutte le mie ........
mezza melanzana di queste: http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/thumb_mel.JPG

gratinare in padella anti-aderente senza olio http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/mel3.JPG fare un ripieno con 2 hg di salsiccia, 1 hg di ricotta, 1 uovo e noce moscata (senza aggiunta di sale per via della salsiccia) http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/mel2.JPG farcire le fette di melanzana e con eventuali rimasugli fare delle polpettine, cuocere a fiamma bassissima per almeno mezz'ora con poco olio
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/mel4.JPG
servire con radicchio di primo taglio ( o con altre verdure! )

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10402/mel5.JPG (mio figlio ODIA la ricotta, però messa così ha detto che e' passabile...........)

[cairo1]

Bella ricettina, un modo come un altro di far mangiare le verdure a chi non piacciono! (vedi mio marito...)
Ma non ci va un po’ di pangrattato nel ripieno per solidificarlo? :confused:

[pizzapazza]

mi gusta un sacco questa ricettina...in settimana la proverò!;)
domanda:si può preparare la sera prima e poi il giorno dopo scaldare?:rolleyes:

grazie!

[felsina]

mi gusta un sacco questa ricettina...in settimana la proverò!;)
domanda:si può preparare la sera prima e poi il giorno dopo scaldare?:rolleyes:

grazie!

Penso proprio di sì, soprattutto se cotti in un sughetto di pomodoro, così non seccano
:)

[felsina]

Bella ricettina, un modo come un altro di far mangiare le verdure a chi non piacciono! (vedi mio marito...)
Ma non ci va un po’ di pangrattato nel ripieno per solidificarlo? :confused:
si! due o tre cucchiaiate, mi sono dimenticata di scriverlo! :o :o :)

[giggina]

:eek: :eek: :eek: :eek: cosa vedono i miei occhiiiiiiii?!?! MELANZANE??? :p: :p: :p: :p: non so resistere!! Una bellissima variante la tua!! Si presta molto bene al riciclaggio;) ;) ;) copiata!!!

[felsina]

:eek: :eek: :eek: :eek: cosa vedono i miei occhiiiiiiii?!?! MELANZANE??? :p: :p: :p: :p: non so resistere!! Una bellissima variante la tua!! Si presta molto bene al riciclaggio;) ;) ;) copiata!!!

:) :) (:-* (:-*

[pizzapazza]

ehm....giusto perchè quando una ricetta mi piace proprio penso sempre a quando la farò...volevo ancora chiederti se non rompo troppo:confused: ...ma se invece di farli in padella provassi a farli nel forno?:rolleyes:
ti è già capitato di provare?magari messi in piedi a mò di roselline?....che dici provo?
magari ne faccio un pò in padella e un pò al forno...:cool:

[felsina]

ehm....giusto perchè quando una ricetta mi piace proprio penso sempre a quando la farò...volevo ancora chiederti se non rompo troppo:confused: ...ma se invece di farli in padella provassi a farli nel forno?:rolleyes:
ti è già capitato di provare?magari messi in piedi a mò di roselline?....che dici provo?
magari ne faccio un pò in padella e un pò al forno...:cool:

Non rompi assolutamente! :)
Non li ho mai fatti al forno però metterei un po' di stagnola sopra per evitare di ritrovarmeli sbruciacchiati sopra e crudi sotto.......... roselline!?!:p: fammi sapere! :)

[twist]

Buona anche questa ricetta con le melanzane.... subito inserita nella sezione "da provare". Ciao !!!

[felsina]

Buona anche questa ricetta con le melanzane.... subito inserita nella sezione "da provare". Ciao !!!
:)

[dandyna]

tuo figlio è un grande!!!!:D:D mi sa che io e lui siamo gli unici due in italia a ODIARE la ricotta!!!!

[onions]

io adoro le melanzane...
pensavo che i modi per prepararle fossero esauriti...mi sono sbagliata (x fortuna!)...
complimenti!!!:)

[felsina]

Grazie! :) :) :)

[pizzapazza]

ho mangiato questi involtini ieri sera....cioè li ho preparati domenica sera (in padella non in forno;) ) e ieri il maritino li ha scaldati su un sugheto fresco di pomodorini fatto da lui sul momento....risultato?:p:

SLURP...la ricotta quasi non si sente e mitiga molto il sapore della salsiccia....ottima variante alle mie melanzane ripiene alla paesana che prima o poi vi metterò...giuro!

grazie della buonissima ricetta!

[felsina]

ho mangiato questi involtini ieri sera....cioè li ho preparati domenica sera (in padella non in forno;) ) e ieri il maritino li ha scaldati su un sugheto fresco di pomodorini fatto da lui sul momento....risultato?:p:

SLURP...la ricotta quasi non si sente e mitiga molto il sapore della salsiccia....ottima variante alle mie melanzane ripiene alla paesana che prima o poi vi metterò...giuro!

grazie della buonissima ricetta!

Mi fa molto piacere, ma aspetto le tue melanzane ripiene!:p: :) :)