dolcev
10-10-2006, 13:51
Buon pomeriggio! :)
Domenica ho fatto lo strudel di mele, ecco la ricetta:
INGREDIENTI
Per la pasta:
250 g ricotta
7 cucchiai di latte
7 cucchiai di olio
1 pizzico di sale
1 uovo
1 bustina zucchero vanillinato
350 g farina
1 bustina di lievito
Per l'interno:
7-8 mele di media grandezza
uvetta a piacere
pinoli a piacere
zucchero a piacere
1 fialetta di aroma al limone
canella
pane grattuggiato
La pasta é molto facile da fare, dovete impastare tutti gli ingredienti fino che l'impasto non risulta liscio e ben amalgamato. Poi sbucciate le mele, le tagliate a fettine, mettetele in una terrina aggiungendo l'uvetta, i pinoli, lo zucchero e la fialetta di limone, mescolate tutto bene.
Dividete la pasta in due (con questi ingredienti escono due strudel di media grandezza), stendete la prima metá con il mattarello cospargeta con un pó di pane grattuggiato e cannella poi aggiungete metá del composto di mele e richiudete il strudel. Fate cosí anche con l'altra metá dell'impasto. Potete spennelare i due strudel con un pó di latte cosí alla fine sono belli lucidi (questa volta mi sono dimenticata di farlo)
Infornate nel forno giá preriscaldato per 40 min. a 180°
Vi assicuro che é molto molto buono :p: :p:
Eccovi due foto, non sono belle scusate, ma non sono pratica con la macchina fotografica digitale:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10598/Strudel1.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10598/normal_Strudel1_%281%29.jpg
Ciao! V.:)
Domenica ho fatto lo strudel di mele, ecco la ricetta:
INGREDIENTI
Per la pasta:
250 g ricotta
7 cucchiai di latte
7 cucchiai di olio
1 pizzico di sale
1 uovo
1 bustina zucchero vanillinato
350 g farina
1 bustina di lievito
Per l'interno:
7-8 mele di media grandezza
uvetta a piacere
pinoli a piacere
zucchero a piacere
1 fialetta di aroma al limone
canella
pane grattuggiato
La pasta é molto facile da fare, dovete impastare tutti gli ingredienti fino che l'impasto non risulta liscio e ben amalgamato. Poi sbucciate le mele, le tagliate a fettine, mettetele in una terrina aggiungendo l'uvetta, i pinoli, lo zucchero e la fialetta di limone, mescolate tutto bene.
Dividete la pasta in due (con questi ingredienti escono due strudel di media grandezza), stendete la prima metá con il mattarello cospargeta con un pó di pane grattuggiato e cannella poi aggiungete metá del composto di mele e richiudete il strudel. Fate cosí anche con l'altra metá dell'impasto. Potete spennelare i due strudel con un pó di latte cosí alla fine sono belli lucidi (questa volta mi sono dimenticata di farlo)
Infornate nel forno giá preriscaldato per 40 min. a 180°
Vi assicuro che é molto molto buono :p: :p:
Eccovi due foto, non sono belle scusate, ma non sono pratica con la macchina fotografica digitale:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10598/Strudel1.jpg
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10598/normal_Strudel1_%281%29.jpg
Ciao! V.:)