cheese cake

[doris]

ciao a tutti!
vorrei provare a fare una cheese cake, quindi è da un po' che mi studio tutte le varianti di cheese cake presenti sul sito,ma sono molto indecisa su quale provare. Sono molto diverse fra loro.
Io vorrei una ricetta semplice, visto che è la mia "prima esperienza".
E poi c'è una cosa che non capisco: perchè in alcune ricette va messa in forno, e in altre solo in frigo?
grazie mille!
:)

[L'Araba Felice]

Ci sono versioni senza cottura e versioni con,e' un dolce che si puo' fare in mille varianti
Per cominciare ,proverei questo ,classicissimo...ed il mio preferito:p:

Cheesecake (New York) (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=20124)

[cindystar]

E poi c'è una cosa che non capisco: perchè in alcune ricette va messa in forno, e in altre solo in frigo?
grazie mille!
:)[/quote]

:) Perchè sono due modi diversi di fare la cheese-cake....come sono diversi anche alle volte i formaggi usati per fare la crema...anche se in assoluto l'originale resta il philadelphia....prova a fare questa Boston cream cheese-cake (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=20575), è facilissima e molto molto buona...nel link c'è sia la versione tradizionale che col bimby!:) ;)

[doris]

grazie mille! :D