OVO...

[cosepazzzz]

come sapere se le uova sono davvero fresche -fresche??


Le uova hanno al loro interno una bolla chiamata camera d'aria. Più l'uovo è vecchio, più la camera d'aria aumenta di volume e dunque l'uovo diventa più leggero. Per essere sicuri che l'uovo è fresco, dunque, basterà che tu lo metta nell'acqua: se galleggierà, è vecchio; se invece va a fondo, è fresco

[Cinzia]

E per sbucciare all aperfezione le uova sode?

Appena finita la cottura prendete il tegamino con le uova e fateci scendere dentro dell'acqua fredda dino a quando le uov anon sono più calde ..... ora sbucciate .... visto, il guscio si è tolto alla perfezione e l'uovo non si è rotto. ;)