pozzi d'amore [Archivio] - Cookaround forum

bellabionda

14-10-2006, 17:29

queste pastine l'ho trovate su un altro forum...... l'ho volute provare con qualche modifica
preparare meta' dose di crema pasticcera come da libro base e lasciarla freddare

200gr di farina
200 gr olio di semi
200gr di zucchero
5 uova
2 cucchiaini di lievito per dolci
buccia e succo di un arancia
io l'ho fatto a mano ma penso si possa fare benissimo col bimby

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10451/normal_P4130039.JPG

montare benissimo le uova con lo zucchero poi con le fruste in funzione versare l'olio a filo, si aggiunge la farina setacciata col lievito, buccia grattugiata e succo d'arancia,l'impasto viene piuttosto liquidohttp://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10451/normal_P4130041.JPG

versare nei pirottini doppi e infornarli a 170//80° finche' sono dorati(ci vuole poco tempo)

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10451/thumb_P4130042.JPG

questi sono tolti dal forno

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10451/normal_P4130043.JPG

lasciarli freddare bene. si taglia la calotta ricavando un cono e nella cavita' si versa la crema pasticcera si ricopre con la calottina e si spolvera di zucchero a velo.

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10451/normal_P4140045.JPG

come potete vedere io ho messo la crema ancora calda.......cola un po'.

nightfairy

14-10-2006, 18:31

Slurposi!:p:

calimero

14-10-2006, 18:41

Brava, fanno venire una voglia!

Antares90

14-10-2006, 23:13

:eek: :eek: :eek:

ke goduria!!!!!!!!!!!!!!
sn bellissimissimi....!!!!!!!!
ma nn riesco a capire.. dalla foto mi sembrano simil bignè (forse x come sn montati..abbiate pazienza, sn alle prime armi!)
ma dalla ricetta è improbabile... più muffins o pan di spagna? ma c'è l'olio..
quindi simil tortine? probabile... mi spieghi 1 pò??
cmq qualsiasi cosa siano, meritano tanto..;)

silvanausa

15-10-2006, 02:37

mm che buoniiiiii

bellabionda

15-10-2006, 09:29

:eek: :eek: :eek:

ke goduria!!!!!!!!!!!!!!
sn bellissimissimi....!!!!!!!!
ma nn riesco a capire.. dalla foto mi sembrano simil bignè (forse x come sn montati..abbiate pazienza, sn alle prime armi!)
ma dalla ricetta è improbabile... più muffins o pan di spagna? ma c'è l'olio..
quindi simil tortine? probabile... mi spieghi 1 pò??
cmq qualsiasi cosa siano, meritano tanto..;)

no no........ niente bigne'.........
solo tortine .... e anche velocissime da fare,poi le puoi riempire anche con altre cose a gusto personale......... tipo cioccolata o panna montata.

bellabionda

15-10-2006, 09:32

ahhhhh......... dimenticavo............
per tagliarle e riempirle le tolgo dai pirottini e dopo ce le rimetto.

cindystar

15-10-2006, 09:42

:) :) Mi piacciono molto e sicuramente le proverò!!!:p: :p: :p: Brava!(:-*

roxina

15-10-2006, 13:11

Che bontà!!! brava! :p:

dormiglia

15-10-2006, 13:17

che belli questi me li segno già
sto iniziando a pensare al compleanno della mia piccola per novembre!

Antares90

15-10-2006, 21:19

grazie Bellabionda!! certo, x me la panna è d'obbligo!!!!:D

calimero

18-10-2006, 11:52

lasciarli freddare bene. si taglia la calotta ricavando un cono e nella cavita' si versa la crema pasticcera si ricopre con la calottina e si spolvera di zucchero a velo.

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10451/normal_P4140045.JPG

ma quando tagli la calotta fai un buco all' interno del dolce e poi riempi con la crema?

bellabionda

18-10-2006, 11:56

ma quando tagli la calotta fai un buco all' interno del dolce e poi riempi con la crema?

quasi......... viene incavato ,ma senza bucare il fondo.

calimero

18-10-2006, 12:01

grazie per la risposta e per la rapidità, questi dolci faranno la felicità del mio ragazzo :D !

Jessy '77

18-10-2006, 12:01

Da lunedì sono a dieta!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!:o :o :o Ma io li faccio lo stesso!!!!!!!!!!!!:D :D :D

Stellare

18-10-2006, 19:41

e..........ancora buone, buone!!!!!!
Le ho preparate nel pomeriggio..............veloci profumatissime......morbidissime e... molto, molto buone!:p:
peccato non avere la digitale per poterle fotografare.........

grazie ancora per la ricetta..........

paola

bellabionda

19-10-2006, 00:14

e..........ancora buone, buone!!!!!!
Le ho preparate nel pomeriggio..............veloci profumatissime......morbidissime e... molto, molto buone!:p:
peccato non avere la digitale per poterle fotografare.........

grazie ancora per la ricetta..........

paola

grazie a te per averla provata. ciao

roxi76

19-10-2006, 10:09

non ho l arancia....le provo lo stesso????

mordicchio

19-10-2006, 12:02

BUOOOOONE!!!:p: :p: :p:
Ti posso chiedere un consiglio? Come dosi di crema pasticcera, quanta ne hai fatta per farcire tutte le tortine?Grazie (:-* (:-*

bellabionda

19-10-2006, 15:53

per ROXI 76..... prova, ma sicuramente con l'arancia verranno un po' diverse.

per mordicchio..........
io ho fatto le dosi di crema pesticcera come dal libro per tm 31, ma me ne e' avanzata tantissima ,percio' meta' dose ti basta

dosi crema pasticcera

500 g latte(meglio intero)
4 tuorli
50 g fecola di patate o frumina
100 g zucchero
1 vanillina

mordicchio

19-10-2006, 19:09

per ROXI 76..... prova, ma sicuramente con l'arancia verranno un po' diverse.

per mordicchio..........
io ho fatto le dosi di crema pesticcera come dal libro per tm 31, ma me ne e' avanzata tantissima ,percio' meta' dose ti basta

dosi crema pasticcera

500 g latte(meglio intero)
4 tuorli
50 g fecola di patate o frumina
100 g zucchero
1 vanillina

Grazie Rosanna! Farò come mi consigli!!(:-*

Lady Oscar

19-10-2006, 21:37

queste pastine l'ho trovate su un altro forum...... l'ho volute provare con qualche modifica
preparare meta' dose di crema pasticcera come da libro base e lasciarla freddare

200gr di farina
200 gr olio di semi
200gr di zucchero
5 uova
2 cucchiaini di lievito per dolci
buccia e succo di un arancia
io l'ho fatto a mano ma penso si possa fare benissimo col bimby

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10451/normal_P4130039.JPG

montare benissimo le uova con lo zucchero poi con le fruste in funzione versare l'olio a filo, si aggiunge la farina setacciata col lievito, buccia grattugiata e succo d'arancia,l'impasto viene piuttosto liquidohttp://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10451/normal_P4130041.JPG

versare nei pirottini doppi e infornarli a 170//80° finche' sono dorati(ci vuole poco tempo)

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10451/thumb_P4130042.JPG

questi sono tolti dal forno

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10451/normal_P4130043.JPG

lasciarli freddare bene. si taglia la calotta ricavando un cono e nella cavita' si versa la crema pasticcera si ricopre con la calottina e si spolvera di zucchero a velo.

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10451/normal_P4140045.JPG

come potete vedere io ho messo la crema ancora calda.......cola un po'.
La prossima volta che fai i pozzi d'amore usa i pirottini più piccoli così vengono più belli. E' la crema meno liquida. Anche se tu l'hai messa calda è sempre un pò liquida rispetto a come dovrebbe essere.
Questi sono i pozzi d'amore della zia di Francesca Spalluto.

bellabionda

20-10-2006, 00:11

La prossima volta che fai i pozzi d'amore usa i pirottini più piccoli così vengono più belli. E' la crema meno liquida. Anche se tu l'hai messa calda è sempre un pò liquida rispetto a come dovrebbe essere.
Questi sono i pozzi d'amore della zia di Francesca Spalluto.

si.......... si .non sono miei, io ho solo modificato la quantita' dell'olio e dello zucchero,nell' originale mi sembrava troppo.
i pirottini non sono cosi' grandi , li ho fotografati da vicino..........per la crema faro' meglio la prossima volta.

ciao

cuochina86

21-10-2006, 15:10

scusa la domanda idiota... ma i pirottini non sono di carta vero?:D no perchè dalla foto sembrano di carta :p:

bellabionda

21-10-2006, 19:28

scusa la domanda idiota... ma i pirottini non sono di carta vero?:D no perchè dalla foto sembrano di carta :p:

certo che sono di carta!!
non li devi imburrare e infarinare, per tenere meglio e'bene metterli doppi

p.s. nessuna domanda e' idiota.