biscotti di arachidi

[marble]

ingredienti:
125 gr burro
150 gr burro di arachidi
225 gr zucchero di canna
1 uovo
150 gr farina
1/2 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
75 gr arachidi sgusciate

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come prima cosa si montano insieme il burro ammorbidito con il burro d'arachidi

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_P1030433.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/P1030433.JPG)

quando sono ben montati si aggiunge poco a poco lo zucchero

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_P1030435.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/P1030435.JPG)

quando è ben amalgamato anche lo zucchero si aggiunge l'uovo

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_P1030437.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/P1030437.JPG)

poi la farina già unita al lievito e al pizzico di sale

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_P1030438.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/P1030438.JPG)

per ultime le arachidi tritate grossolanamente con il coltello

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_P1030442.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/P1030442.JPG) http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_P1030444.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/P1030444.JPG)

appena il tutto sarà ben amalgamato faremo riposare il tutto circa 30'

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_P1030445.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/P1030445.JPG)

andiamo poi a fare delle palline (io le ho fatte di circa 3 cm di diametro) e le disponiamo ben distanziate sulla placca da forno, volendo le possiamo rotolare in altro zucchero di canna per rendere i biscotti dopo più croccanti

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/thumb_P1030449.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/P1030449.JPG)

inforniamo a 190° per circa 15'

eccoli pronti (scusate per le foto ma si è fulminata una lampadina e non sono riuscita ad azzeccare una foto decente... :o )

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http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_P1030490.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_P1030501.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10052/normal_P1030510.JPG

dire che sono buoni è dire poco.... :p: :p: :p: ;)

[L'Araba Felice]

Li adoro questi biscotti!!!!!!!!!!! bravissima come sempre!!!!!(:-*

[clada]

Buonissimi :eek:Come si fà a diventare brave come te?

[mordicchio]

Che buoni Marble!!....Complimenti, bella ricetta!!(:-*

[roxina]

Saranno ottimi! Brava! Poi con quei pezzettini di arachidi :p: :p: :p:

[pizzapazza]

mi sento svenire....:p:slurppp me ne mangerei una decina....li proverò appena possibile...grazie della strepitosa ricetta! :)

[stefina]

mia mamma è appena tornata dal canada e mi ha portato un barattolone davvero enorme di burro di arachidi e sopra la confezione era indicata una ricetta veloce e facilissima:
amalgamare 1 tazza di burro di arachidi con mezza tazza di zucchero e un uovo. fare con le mani delle palline e metterle su una placca da forno, schiacciare con la forchetta e infornare.
eccone uno:

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10435/DSCN0053.JPG


che dire? chi impazzisce per il burro di arachidi impazzirà anche al solo odore di questi biscotti... però vi assicuro che sono di un unto..... una volta raffreddati li ho messi su carta assorbente e continuavo a cambiarla con una pulita... però :p: :p:
ciao stefi

per marble: proverò anche i tuoi, sono davvero invitanti!

[marble]

in effetti nemmeno i miei sono il massimo della leggerezza... però una volta ogni tanto si può fare... per lo meno c'è un pò di farina che assorbe tutto l'unto dei due "burri"!!!!

comunque vale la pena di provarli, sono ottimi, profumati, croccanti giusti... :rolleyes: ;)

[cindystar]

:D :D Domani esselunga....burro di arachidi in nota....;) ;) :D :D Brava Marble e brava Stefina!

[nightfairy]

Che buoni..complimenti Marble!:D

[Super Barby]

Marble , oggi ho fatto i tuoi biscotti al burro di arachidi.......sono stati un successo , li ho portati in palestra dove di burro di noccioline si fa un largo consumo e sono letteralmente svaniti dopo pochi minuti che li avevo appoggiati suk bancone della reception.....uff nemmeno una fotina mi hanno fatto fare!.....io non ho potuto assaggiarli perche settimana prossima gareggio ma quando avro' finito ne faro' una tonnellata!:p: Grazie per la ricetta!

[marble]

aspettiamo la nuova infornata! ;)

[Super Barby]

Yessssss!! e con foto!:D