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Cinzia
30/01/03, 10.18
Per un corretto utilizzo del N/s forno a microonde è meglio utilizzare recipienti di vetro, vetroceramica, ecc.... in quanto questi materiali lasciano passare le onde e quindi permetto la cottura dei cibi.
Non utilizziamo mai pentole di metallo o fogli di alluminio, ecc.
Per verificare se il recipiente è adatto alla cottura nel forno a microonde possimao fare una piccola prova: prendete il recipiente, mettete dell'acqua dentro e fate partire il microonde alla mazzima potenza. Se alla fine il recipiente è caldo allora non va bene per questo tipo di cottura, se invece il recipiente è freddo ..... allora è perfetto per il nostro forno a microonde. :)

Cinzia
30/01/03, 10.25
Stiamo preparando una squisistissima mousse o torta e dobbiamo fondere il cioccolato a bagnomaria?
Proviamo nel microonde, sicuramente risparmiamo un sacco di tempo!
Tagliate a quadrettini il cioccolato, mettetelo in un contenitore di vetro, per gr. 100 di cioccalata da sciogliere serve 1 minuto a potenza di cottura.

Cinzia
30/01/03, 16.52
Pulire il nostro forno a microonde è semplicissimo!
Prendete un bicchiere, riempitilo con acqua, non copritelo, mettete in forno a microonde e provate a cuocere alla massima temperatura per 1 minuto.
Ora passate sulle pareti del forno con una spugna e vedrete che tutto lo sporco è li sulla spugna!

cosepazzzz
30/01/03, 17.51
curiosità:cosa sono le microonde??

Le microonde, provocano una fortissima e istantanea agitazione delle molecole di acqua presenti negli alimenti e un conseguente rapido riscaldamento degli alimenti stessi. Questa azione di riscaldamento non si limita alla superficie, come nella cottura tradizionale, ma si produce in profondità.

cosepazzzz
30/01/03, 17.54
Pelare i pomodori: Per pelare agevolmente un pomodoro una pesca, ecc., passatelo per 30 secondi nel "microonde" a potenza 70%. La pelle verrà via da sola.


Sciogliere il cioccolato: Una torta, una mousse al cioccolato... inutile preparare un "bagnomaria" per sciogliere il cioccolato: dopo averlo tagliato a quadrettini e messo in un contenitore di vetro passatelo nei forno a programma cottura (100%). Per 125 gr. di cioccolato sono necessari 1 minuto e 30 secondi



Uova al microonde: La cottura delle uova nel "microonde" richiede alcune precauzioni. Innanzitutto non fate cuocere le uova nel loro guscio, scoppierebbero perché tra la membrana che circonda l'albume, il tuorlo e il guscio c'è dell'aria che, scaldandosi, esercita una forte pressione sul guscio e lo fa scoppiare. Dunque, niente uova alla coque! Sarà difficile fare un soufflè. Gli albumi montati a neve si gonfieranno molto rapidamente, per sgonfiarsi immediatamente appena tolto il preparato dall'apparecchio. In questo caso, sarà preferibile usare le uova intere, sbattute a mano (la frusta incorpora troppa aria) ed effettuare la cottura sul programma [20%]. Nessun problema per le uova strapazzate o in camicia. Coprite durante la cottura. In linea di massima, togliete le uova dal "microonde" prima che sia raggiunto il grado di cottura desiderato, perché continueranno a cuocere ancora un po' per conduzione.

Cinzia
30/01/03, 22.36
La pressione negli alimenti

Per evitare che le patate, il fegato, le salsicce e altri alimenti ricoperti da una sottile pelle scoppino, bisogna fare dei piccoli fori con la forchetta o con lo stuzzicadente.

Cinzia
30/01/03, 22.37
Se volete adattare le ricette tradizionali alla cottura al microonde:
-***ridurre il tempo di cottura di circa la metà;
-***ridurre la quantità di liquidi in quanto l'evaporazione
è minore;
-***ridurre la quantità di sale e di spezie;
-***ridurre la quantità di olio e di grasso.

cosepazzzz
01/02/03, 08.46
Il tempo di cottura del riso nel microonde è uguale a quello della cottura tradizionale. Ma il vantaggio è che non va continuamente rigirato per evitare che si "attacchi" al fondo del tegame.

nanabello
05/02/03, 21.42
a volte capita che, dopo aver scongelato il pesce o cucinato quest'ultimo, all'interno del nostro microonde permanga un forte odore: per eliminarlo basta spremere il succo d un limone in un bicchiere, e mettere lo stesso all'interno del forno alla max. potenza per circa 2 minuti.

cosepazzzz
08/02/03, 09.26
Per seccare del pane fresco, in modo da poter essere grattugiato, tagliatelo a fette disponendolo sopra un foglio di carta da cucina ed inseritele nel forno alla massima potenza per 4 minuti



Se dovete lavorare il burro ma è troppo freddo e quindi duro, lo potete ammorbidire facilmente mettendolo in una terrina e scaldandolo per 30 sec. alla massima potenza.



Se riscaldate del fritto raffreddato, stendetelo su dei fogli di carta da cuina: assorbiranno l'umidità rendendolo più croccante. Il suggerimento vale anche per le patatine fritte.

|5

roosii
01/11/04, 00.39
Sterilizzare marmellata .
Stufi di scottarvi con la marmellata bollente ?
Invasatela da fredda , trasferite i vasetti nel micro , fate andare per qualche minuto finchè non bollono , chiudete con i tappi e rovesciateli .
Sottovuoto quasi garantito anche con i vasetti riciclati. :cool:

dolly
13/12/04, 14.53
Ciao, intendi il rotolo di carta che si usa comunemente in cucina?

aleinad57
17/05/05, 14.04
ciao a tutti , mi è venuto tando da ridere quando ho letto i tuoi consigli.

una delle mie prime esperienze al microonde è stato l'uovo sodo ....... che ad un certo punto è scoppiato ..... non ti dico il forno come era diventato .... mi sembrava aprendolo un film dell'orrore dopo un massacro ......


quindi vi consiglio di leggere sempre i consigli che ci sono dentro le scatole degli elettrodomestici che comperiamo ... ciao e grazie per i tuoi che non conoscevo ( non avendo letto il libretto )

io sono rimasta un po così dopo l'esperienza dell'uovo e di un paio di torte "frisby" ma ora leggendo questo sito proverò a riusare ...meglio... il microonde.

ciao
aleinad57

ciliegia
08/09/05, 12.35
Ecco qualche buon consiglio trovato sul web per cucinare al microonde senza avere danni ;)


QUALI ACCESSORI USARE

Nella cucina a microonde un occhio di riguardo va prestato ai recipienti. La loro funzione è molto diversa

rispetto alla cucina tradizionale. Non trasmettono il calore ma si limitano a fare da contenitore per il cibo

da cuocere, riscaldare o scongelare. In particolar modo, non devono ostacolare l'azione delle microonde.

Alla luce di questa premessa, vediamo quali sono i recipienti che più si adattano alla cucina a microonde.

CARTA, CARTONE, LEGNO

Carta, cartoncino e legno non sono idonei per cuocere al microonde, perché non riflettono le onde

elettromagnetiche né le assorbono eccessivamente.

Carta e plastica usa e getta (quella utilizzata per i "piatti di carta" comunemente detti) rischiano di

incendiarsi se sottoposte per tempi lunghi all'azione delle onde elettromagnetiche; vanno perciò utilizzate

soltanto per brevi riscaldamenti e non per la cottura.

Nello scongelamento del pane si può utilizzare la carta da cucina perché assorbente e in grado di

raccogliere l'umidità sprigionata dal ghiaccio: abbiate molta precauzione nel rispetto dei tempi.

Legno, carta e cartone si possono utilizzare per riscaldare o al massimo per preparare cibi senza sughi (es.

le patate al forno, il pane o i pasticcini).

PELLICOLE E SACCHETTI DI PLASTICA

Le pellicole trasparenti per vivande e il cellophane possono essere utilizzati nei forni a microonde,

tenendo presente che ciò che ne discrimina l'uso è il punto di fusione della plastica: è consigliabile

scegliere le pellicole resistenti a temperature superiori ai 100-120°C, con l'accortezza di non utilizzarle

comunque con la funzione Grill.

Apposite indicazioni, sono presenti sulle confezioni delle pellicole, vi sarà di aiuto anche il manuale di

istruzioni del vostro forno a microonde.

E' possibile utilizzare I anche sacchetti in plastica consigliati per i forni tradizionali, praticandovi prima

dei fori per la fuoriuscita del vapore.

Gli altri sacchetti (quelli per il congelatore) non devono essere adoperati e tanto meno le stringhe

utilizzate per sigillarli. Queste ultime infatti, risultano particolarmente pericolose sia perché la carta

rischia di prendere fuoco, sia perché le due estremità del metallo, venendo a contatto, si comportano come

un conduttore di elettricità.

PORCELLANA, CERAMICA E TERRAGLIA

Porcellana, ceramica e terraglia sono tra i materiali più idonei per il forno a microonde. Sono infatti in

grado di lasciarsi attraversare dalle onde elettromagnetiche e possono servire anche da piatto di portata.

Le forme più indicate sono quella rotonda o ovale, ovvero recipienti privi di angoli. Negli angoli infatti

gli alimenti tendono a cuocere di più, perché l'energia si concentra maggiormente lungo le pareti più

assottigliate.

Un riutilizzo consigliato di un contenitore tipico dei corredi tradizionali è quello dell'antipastiera in

ceramica, perché adatta a cuocere cibi diversi .

Qualche precauzione va considerata nel caso della terracotta smaltata o porosa.

Questi contenitori, praticissimi per la cottura classica delle zuppe, possono a volte assorbire le microonde,

con il rischio di riscaldarsi eccessivamente.

I servizi di porcellana e ceramica che hanno decorazioni in metallo (piombo, argento o oro), non si

possono utilizzare per cuocere gli alimenti nel forno a microonde.

I METALLI

Gli accessori metallici sono materiali che riflettono le microonde e non consentono loro di arrivare

all'alimento.

Nello specifico, se si tratta di metalli densi e pesanti come il ferro, fungono da blocco per le onde

elettromagnetiche, mentre le carte metalliche possono produrre scintille letali per il magnetron.

Prestate attenzione anche ai contenitori che sono apparentemente privi di metalli. Ci riferiamo ai bicchieri

di cristallo (contengono del piombo!), alle casseruole di ceramica stile "Le Creuset" (anche qui c'è del

ferro), o ai piatti con bordature in oro (la stessa iscrizione sul retro può essere pericolosa), forchette,

cucchiai o coltelli.

Qualche eccezione invece per la cosiddetta carta argentata. Alcuni forni moderni infatti, risultano

schermati e i manuali di produzione indicano esattamente se utilizzare o meno delle guarnizioni

metalliche. Infine, un divieto assoluto per buste di carta con interno metallico e nastri per la chiusura delle

buste di plastica.

CONTENITORI PER UOVA

Il divieto indiscriminato e assoluto alle "uova con guscio nel forno a microonde" sembra aver suscitato

l'interesse e la fantasia di molti produttori di stoviglie per cucina. Esistono infatti oggi innumerevoli

contenitori in plastica, dalla forma ovoidale, che permettono la preparazione delle uova ad occhio di bue

(una volta sgusciato, l'uovo va inserito direttamente nel recipiente, senza la necessità di essere

punzecchiato) e persino delle uova sode o alla coque .

Le uova strapazzate risultano migliori utilizzando alcuni contenitori piuttosto che altri: ad esempio,

mescolando tuorlo e albume in una caraffa in pyrex, le microonde agiranno più velocemente sui bordi

della circonferenza piuttosto che al centro e l'aspetto finale sarà decisamente gradevole.

Altri recipienti in plastica, divisi in scomparti, consentono di cuocere un uovo ad occhio di bue

accompagnato da una porzione di verdure o pancetta; anche questi accessori sono provvisti di apposito

coperchio anti-schizzi.

UTENSILI PER LA PRIMA COLAZIONE

Non è più necessario utilizzare il microonde solo per riscaldare il caffè, la bevanda legata per tradizione

alla colazione. Infatti, è ora in commercio una vera e propria caffettiera "moka" da utilizzare nel forno a

microonde, che consente di preparare il caffè seguendo una procedura pressoché simile a quella

tradizionale. Ciò che cambia è il materiale di base. Completamente realizzata plastica ad alto punto di

fusione e disponibile in due diversi formati, da 1-2 tazzine e da 3-4 tazzine.

Della stessa casa produttrice spagnola, troviamo anche una teiera/bollitore dal design tondeggiante e una

brocca termica da inserire direttamente nel forno a microonde.

E' sul mercato anche una casseruola per arrostire/lessare salsicce, bacon e wurstel. Si tratta di un vassoio

rettangolare, corredato di un coperchio forato ai bordi, in grado di far fuoriuscire l'eccesso di umidità e far

evaporare anche parte dei grassi.

"PASTAIOLA DA MICROONDE"

I recipienti usati per il forno a microonde, in particolar modo quelli in terracotta o vetro, sono resistenti al

calore, ma versandovi un liquido bollente (come nel caso del brodo per i risotti) potrebbero incrinarsi per

l'improvviso sbalzo di temperatura. Per superare questo inconveniente, prima di versare il liquido, è

opportuno mettere nel recipiente una posata di metallo, da togliere non appena terminata l'operazione.

Così facendo, parte del calore sarà trasferito al metallo della forchetta e l'impatto sarà quindi meno

violento.

Esistono comunque contenitori appositi per la cottura della pasta nel forno al microonde. Sono realizzati

con lo stesso principio della "pastaiola", ovvero un recipiente in plastica contenente al suo interno un

cestello scolapasta, con manico dello stesso materiale.

La "pastaiola da microonde" risulta anche perfetta, per cuocere le verdure al vapore che mantengono così

tutti i loro preziosi sali minerali.

CONTENITORI IN VETRO PER SALSE E CONSERVE

Per cuocere salse e sughi, notoriamente preparazioni molto grasse o zuccherate, è consigliabile evitare i

contenitori in plastica, soprattutto quelli con temperatura di fusione inferiore ai 70-100°C.

Meglio quindi ricorrere a caraffe, pirofile, bicchieri e quant'altro in vetro già disponibile nelle vostre

cucine.

Il vetro è un materiale di poco costo ma che garantisce comunque un'elevata affidabilità; non è

assorbente, non trattiene odori e sapori, si rompe difficilmente, al confronto con la porcellana reagisce

meglio agli shock termici, è igienico e sterilizzabile. Sono consigliati anche: pyrex, duralex e

vetroceramica.

Non si consiglia l'utilizzo del cristallo, perché contenente piombo (25% se cristallo superiore), e di tutti

gli altri recipienti in vetro con orli zigrinati. Quest'ultimi infatti, sono suppellettili molto fragili, mentre i

materiali adatti alle microonde devono essere resistenti abbastanza da sopportare liquidi o alimenti

bollenti.

Si sconsigliano anche tazze e vasi in vetro con manico in plastica o metallo.

TERMOMETRI E SONDE

I termometri così come le sonde (compatibili con le microonde), che potete trovare presso i rivenditori di

suppellettili per cucina e nei supermercati, sono molto utili per controllare la temperatura interna dei cibi.

Il loro utilizzo è particolarmente consigliato per gli alimenti che avendo una consistenza notevole (vedi

grossi pezzi di carne, ciambelle e altri dolci soffici), non consentono facilmente di testare l'esatto grado di

cottura. E' esemplare il caso del roast-beef: infilate al centro della carne ancora cruda il sensore del

termometro (facendo attenzione ad evitare le zone grasse che tendono a scaldarsi più facilmente), riponete

la carne in forno, infilate la spina del sensore nella boccola da presa interna e scegliete il programma più

adatto; una volta raggiunta la temperatura interna desiderata, il termometro bloccherà il forno e manterrà

la carne calda per un'ora.

Il termometro si rivela anche uno strumento prezioso quando utilizziamo la funzione di riscaldamento. Se

per esempio, riscaldiamo il latte nel biberon, o fondiamo il cioccolato, o ancora riscaldiamo tutti quei

liquidi che necessitano di essere scaldati ad una data temperatura, l'utilizzo dei suddetti strumenti ci

permette di controllare la temperatura senza correre il rischio di scottature dovute alla prova "assaggio".

Un'alternativa a sonde e termometri, da utilizzare esclusivamente al di fuori del forno per capire se un

grosso pezzo di carne si è scongelato anche internamente, è quella di infilarvi al centro uno spiedino di

metallo. Si percepirà immediatamente se la carne all'interno presenta ancora molta resistenza o è

necessario soltanto il rispetto dei tempi di riposo.

Volete testare quali sono i contenitori che è possibile utilizzare nel microonde?

Allora, non perdete tempo!!!

Introducete il contenitore che volete testare nel forno a microonde, insieme ad un bicchiere d'acqua; dopo

un minuto a massima potenza, verificatene la temperatura. Se è caldo vuol dire che ha assorbito le onde e

non è quindi adatto a questo sistema, se invece è freddo, potrà essere tranquillamente usato perché

trasparente alle onde elettromagnetiche.

ciliegia
08/09/05, 12.38
altri suggerimenti dal web

DOMANDE E RISPOSTE
1. E' corretto che al termine della cottura da me impostata, il piatto rotante e la luce continuino a

funzionare?

Si è corretto sui forni elettronici. Il forno avverte tramite segnale acustico, ripetuto ogni minuto per 9

volte, che la cottura impostata è terminata, dopodiché si arresta automaticamente. Ciò consente

all'utilizzatore di impostare altre funzioni per ottimizzare la cottura.

2. I contenitori che inserisco nel forno a microonde si surriscaldano, come mai?

Non è il contenitore a riscaldarsi per effetto delle microonde ma, è il contenuto (cibo) che cede calore al

contenitore.

3. Cos'é il Sesto Senso?

E' la tecnologia Whirlpool che permette al forno di riconoscere i cibi e adattare automaticamente tempo e

potenza per ottenere il miglior risultato di cottura.

4. Perché quando cucino torte con la funzione crisp, la parte superiore al centro cuoce di più?

La parte centrale resta sempre sotto l'azione del grill superiore e di conseguenza porta ad una doratura

maggiore rispetto al contorno. Per ovviare a questa differenza è sufficiente coprire l'alimento, nella parte

centrale con un disco di carta forno, non appena questo ha raggiunto la doratura desiderata.

5. Posso utilizzare le vaschette in alluminio nel forno a microonde?

L'alluminio non lascia passare le microonde e le riflette rischiando di danneggiare il forno. L'alluminio

può essere usato solo in piccole quantità, lontano dalle pareti del forno, ad esempio per coprire piccole

parti di alimenti (ES: ali del pollo, coda del pesce, parti sottili).

6. E' possibile usare il forno a microonde come il forno tradizionale?

Se si dispone di un modello con la funzione di cottura ventilata , sarà possibile impostare una temperatura

da 50 a 250 °C, come in un forno tradizionale. Una resistenza circolare sulla ventola provvederà al

riscaldamento della cavità.

7. Come funziona la cottura a vapore?

Nei modelli 6th senso, la cottura a vapore è possibile grazie alla funzione "Steam" (vapore) e l'apposito

contenitore Microplus di Tupperware.

L'acqua in poco tempo raggiunge la temperatura di ebollizione e, grazie ai sensori in grado di rilevare il

grado di umidità, viene automaticamente regolata per consentire il delicato processo di cottura al vapore.

8. Posso cucinare o riscaldare contemporaneamente su due livelli?

Sì, con la funzione solo microonde. Utilizzando il coperchio in plastica (in dotazione a seconda dei

modelli) sopra il primo piatto, si ha la possibilità di poggiarvene sopra un secondo.

9. Cos'è il piatto "Crisp" ?

E' l'unico piatto da utilizzare con la funzione "Crisp". Questo accessorio, esclusivo di Whirlpool ha una

particolare composizione tale da consentire che in pochi minuti vengano raggiunte alte temperature

necessarie per dorare, friggere e lievitare. Stabilizzandosi poi alla temperatura ideale per evitare le

bruciature, il piatto Crisp mantiene sempre sotto controllo la cottura degli alimenti.

10. Come posso preparare le patatine "fritte" con il mio microonde?

E' fondamentale avere a disposizione un forno con la funzione CRISP. Basta preriscaldare il piatto Crisp

per 2 minuti e quindi disporre le patatine surgelate sul piatto. Selezionare la funzione Crisp ed impostare12 minuti per circa 300 gr.

GENNY
08/09/05, 14.37
il bimby e il microonde possono stare vicini???? grazie GY

Cinzia
08/09/05, 15.57
se guardi sul tuo libretto di istruzioni del forno a microonde c'è scritto che distanza minima devi mantenere sopra, di fianco e dietro il forno

:)

giggina
25/10/05, 13.39
vorrei trasmettermi la mia esperienza:
se volete evitare di impuzzare tutta casa quando arrostite il pesce, provate con il piatto crisp!:D Intanto lo fate preriscaldare per circa 1.30 minuti poi gli adagiate il pesce già pronto x cuocere, io ho provato con orate, sgombri, fette di salmone fresco, pesce spada anche panato, ovviamente aggiungete aromi vari, sale e quant'altro, e fatelo cuocere con la funzine crisp per circa 2-3 minuti per lato, ricordandovi di condirlo dinuovo quando lo girate....risultato perfetto!:p: alla faccia di chi pensa che il microonde serve solo x scaldare! non sa cosa di perde!!!!:p: :eek:
spero di esservi stata utile, bacioni

Cinzia
25/10/05, 15.20
concordo in pieno con te Giggina :D

giggina
25/10/05, 16.01
concordo in pieno con te Giggina :D
Anche tu, da quello che ho capito hai il microonde, magari wirpool, ma, visto che sei molto esperta, mi daresti qualche bella ricettina veloce e light soprattutto:D che solitamente fai?? grazie (:-*

giggina
25/10/05, 16.06
io avrei un paio di ricettine che faccio spesso e che mi semplificano molto la vita, visto che lavoro tutto il giorno e non moltissimo tempo da dedicare alla cucina nonostante amo molto cucinare:'-( :'-( , mi piacerebbe poterle condividere con voi, magari scambiarcele.....
DOVE LE INSERISCO?? posso farlo qui?? :confused:

Cinzia
25/10/05, 16.06
adesso non ho dietro ricette al microonde ma provvederò in questi giorni :D

le ricette inseriscile nella sezione microonde a quetso indirizzo

http://www.cookaround.com/yabbse1/forumdisplay.php?f=64

:)

mielosa
23/01/06, 22.44
ma è vero che se metti un uovo nel microonde scoppia ??:o

ma è vero che le torte di pasta soffice ( tipo pan di spagna etc..) non si possono cucinare al microonde o che comunque è sconsigliabile ??:o

ma è vero che non bisogna introdurre alimenti privi di acqua ??:o

Insomma i dubbi nascono dalla riflessione se valga la pena o meno comprare un forno di questo genere al posto di quello tradizionale !

Aspetto risposte e consigli in merito !!

Grazie a tutti/e !!

Cinzia
24/01/06, 11.04
ma è vero che se metti un uovo nel microonde scoppia ??:o

ma è vero che le torte di pasta soffice ( tipo pan di spagna etc..) non si possono cucinare al microonde o che comunque è sconsigliabile ??:o

ma è vero che non bisogna introdurre alimenti privi di acqua ??:o

Insomma i dubbi nascono dalla riflessione se valga la pena o meno comprare un forno di questo genere al posto di quello tradizionale !

Aspetto risposte e consigli in merito !!

Grazie a tutti/e !!


Mielosa provo a risponderti per quello che so :)


uova con il guscio: da quello che so le uova ocn il guscio non vanno messe nel forno a microonde perchè scoppierebbero, questo è dovuto dal fatto che fra il guscio e la pellicina dell'uovo c'è dell'aria che scaldandosi fa aumentare la pressione, stesso iscorso per le patate con la buccia ma qua si aggira l'ostacolo tagliando le patate

le torte si riescono a fare, sinceramente il pan di spagna non l'ho mai provato ma a lume di naso direi che forse non viene bene

alimenti privi di acqua? qusta chi te l'ha detta? ;) la cottura nel microonde asciuga parecchio gli alimenti questo è vero ma si aggira coprendo gli alimenti con pellicola o coperchio, ecc.


:)

giggina
24/01/06, 11.53
:) anch'io rispondo x quel che so:

per le torte o pan di spagna...beh, pur avendolo, sinceramente non lo uso mai e poi MAI per le torte...ho solo provato una volta....ma sinceramente mi piace molto di più la cottura tradizionale...e poi...cosa c'è di più bello che vederlo lievitare lentamente da dietro il vetro del forno???..no...x le torte niente microo!!

per quanto riguarda i cibi ricchi di acqua.....beh, questa è bella!!!
e se non contengono acqua come si cuociono??...intanto bisognerebbe trovare un alimento che non contenga acqua!!...x quello che ne so le microonde agiscono sulle molecole d'acqua, che esplodendo all'interno dell'alimento creano calore e pertanto avviene la cottura...tantè che i cibi cotti solo con microonde non hanno doratura...cuociono dall'interno, x ovviare si passano sotto il grill...e per non farli asciugare troppo, come dice Cinzia, magari si coprono con pellicola o simile
semmai, non devi inserire "cose" che contengano acqua, per cose intendo i contenitori dove cuoci i tuoi cibi: se metti ad esempio un vetro che non è temperato (il pirex ovviamente lo è, e sicuramente anche i barattoli più comuni, io li uso x congelare i sughi e poi, una volta scongelati nel frigo o a temperatura ambiente, li metto nel microo, coperti di pellicola, per farli riscaldare..così non sporco altre pentole!!) questo ti si spacca, perchè appunto le microonde agiscono sulle molecole d'acqua contenute....

E' TUTTO QUELLO CHE SO!!!...prima di comprare il microonde, tanti anni fa,mio padre ci ha fatt nà capa tanta!!!!!:D