Spaghetti aglio, olio e peperoncino

[Cinzia]

Semplicissima ma sempre ottima!!!!!

Scaldate a fuoco medio in una padella dell'olio con un pò di peperoncino sminuzzato (senza semini), affettate dei spicchi d'aglio (o interi, dipende dai gusti) e unite all'olio, far imbiondire l'aglio senza bruciarlo.
nel frattempo cuocete e scolate i spaghetti e unire all'olio.

BUON APPETITO

[EpsoN]

::) ::) ::)
Già testato con ottimi risultati.
Aspettiamo altre ricette facili e veloci, per dei ragazzi che hanno poco tempo per cucinare a mezzogiorno.
Saluti Samu e Giorgio
;D ;D ;D

[ervino]

Io uso anche del prezzemolo tritato che aggiungo quando gli spaghetti sono gia' nel piatto.
ciao Ervino

[ropa55]

Come primi sono un pò scontatati ma basta soffriggere un pò di cipolla o se piace aglio agiungere salsa di pomodoro basilico olive nere snocciolate e un filetto d'acciuga se no pasta col tonno in bianco o al pomodoro se no tagliatelle (magari confezionate ) panna e prosciutto o panna e funghi fatti prima rosolara con aglio olio e prezzemolo, anche una matriciana si fà abbastanza velocemente o una carbonara usando pancetta affumicata a dadini e un pizzico di peperoncino e salsa di pomodoro già pronta.
Se vi piacciono i broccoli lessate un po di cimette le fate soffriggere in olio e aglio aggiungete nella stessa padella salsa di pomodoro e condite le orecchiette ben spolverate di parmigiano oppure comprate gnocchi gia pronti della Rana che sono discreti e li condite con panna e gongorzola che in pochi minuti fate sciogliere in una padella inaderente oppure sempre gnocchi o orecchiette conditi con salsa di pomodoro fatta soffriggere con uno spicchio d'aglio e basilico e in cui avete sciolto mozzarella tagliata a cubetti , se vi piace il pesce sgusciare 300 grammi di vongole lasciate a bagno in acqua e sale la mattina prima d'uscire e soffrigerle con aglio olio e vino bianco secco ( peperoncino facoltativo) non impegna poi troppo tempo lo steso vale per 500 grammi di cozze nere (anche se ci vuole un pò di tempo in più per pulire i gusci) e sgusciati i molluschi soffriggere in olio aglio prezzemolo vino bianco e salsa di pomodoro,come primi di veloce non mi viene al momento in mente altro per i secondi fatemi un pò pensare

::) ::) ::) ::) ciao

[chantilli]

ciao a tutti.... vi spiego il mio procedimento: in un saltapasta mettere abbondante olio peperoncino aglio sminuzzato fuoco basso. poi aggingere un dado e vino bianco far evaporare e legare il tutto con acqua di cottura dei spaghetti. scolare al dente saltare in padella con un po di prezzemolo tagliato finemente. sono davvero ottimi tipo ristorante.;)