Polpette di riso

[Cinzia]

Vi è rimasto parecchio riso e non sapete come utilizzarlo?

Prendete in mano una cucchiata di riso, mettete al centro un pezzettino di formaggio e un pezzettino di prosciutto cotto, formate una polpetta, infarinatela, passatele nell'uovo sbattuto con un pizzico di sale e pepe, ora passatele nel pane grattuggiato.
Cuocete in abbondante olio.

BUON APPETITO

variante delle polpette di riso
:D :D :D :DUnire al riso una bella mangiata di formaggio pecorino grattugiata ,uova sbattuta ,al centro un poco di salsa, di pomodoro,,5 piselli già cotti.
Il riso deve risultare non troppo ascuitto,altrimenti aggiungi 1 altro uovo,passare nel pan grattato,e friggere.