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Visualizza Versione Completa : Crema di zucca


Cinzia
30-01-2003, 15:42
Prendete della zucca gialla, sbucciatela e tagliatela a dadini.
Mettete i dadini in un contenito di vetro e aggiungete un pò d'acqua, coprite e cuocete in forno a microonde per 5 minuti alla massima potenza.
Prendete la zucca e frullatela bene, unire della panna e del brodo.
Coprire e cuocere il composto per 5 minuti a media temperatura.

BUON APPETITO
Luca
30-01-2003, 15:53
Ma se si cuoce direttamente in brodo e latte non viene più buona ?
Cinzia
30-01-2003, 15:58
Mi sa che hai perfettamente ragione ..... dopo si frulla tutto assieme ;) ..... il capo ne sa sempre una più di tutti ;) :)
Luca
31-01-2003, 23:26
Allora stasera l'ho provata ....

tutto a occhio, un po' di zucca affettata a pezzettoni, latte e brodo (in uguale quantità), spolverata di pepe bianco e noce moscata. Ho cotto al microonde per 5 minuti al massimo poi ho frullato tutto e ho rimesso a cuocere per 3 minuti a media potenza. Poi una bella spolverata di parmigiano e oplà finita.

Proprio buona!
Cinzia
31-01-2003, 23:30
Ma allora sono quasi una brava cuoca!!!!! ;) :)