plum cake...

[Simi]

Ciao a tutti!:) ho provato a fare un plum cake allo yogurth con gocce al cioccolato..ma le gocce (erano pero' delle scaglie,le gocce non le ho trovate...) sono finite tutte sul fondo:\ avete qualche trucchetto da consigliarmi?
Grazie!(:-*

[Gnu]

Di solito con l'uvetta, pinoli o altre cose simili li infarino leggermente e li unisco all'impasto.
Magari funziona anche con le gocce!!!

ciao ciao:)

[Annalisa]

Di solito con l'uvetta, pinoli o altre cose simili li infarino leggermente e li unisco all'impasto.
Magari funziona anche con le gocce!!!

ciao ciao:)
anch'io infarino, in genere non finiscono sul fondo:)

[fedia]

Io non ho mai infarinato le gocce ma le ho sempre cosparse in superficie così non fanno in tempo a scendere sul fondo ma si fermano prima!!!:D :D :D Credo però dipenda dalla consistenza dell'impasto!!!;)

[Elfa]

che va da 2/3 a 3/4 della farina, indipendentemente da quanto è liquido l'impasto io credo che solo il burro riesce ad essere più pesante delle guarnizioni, così pesante da farle galleggiare...l'ho appena postato di là...

[L'Araba Felice]

Anche passare le gocce (o l'uvetta,le noci,etc) in freezer per un'oretta prima di metterle nel dolce dovrebbe aiutare a farle galleggiare meglio:D