onions
21-10-2006, 13:41
da un'idea di nightfairy (torta fredda allo yigurt) ho fatto questi tortini
INGREDIENTI: (PER CIRCA 12 TORTINI)
12 biscotti "digestive"
6 g. di gelatina
2 vasetti di yogurt ai frutti di bosco
150 ml. di panna da montare
100 g di ricotta fresca
liquore alla fragola
2 cucchiai di zucchero a velo
1 pizzico di vanillina
marmellata di mirtilli
INOLTRE: 12 stampi di allumio usa e getta
Rivestire gli stampini con pellicola.
Far ammorbidire la gelatina per 10 min in acqua fredda.
Mescolare lo yogurt con la ricotta.
Montare la panna con lo zucchero a velo e unirla al composto, mescolando dal basso verso l'alto.
Far sciogliere la gelatina con 2 cucchiai di liquore alla fragola e unirla velocemente alla crema.
Versare la crema preparata sul fondo degli stampini, riempiendoli fino a 4/5.
"Chiudere" i tortini con le digestive intere bagnate con il liqure alla fragola.
coprire con altra pellicola e tenere in frigo per almento 3 ore.
Al momento di servire far intiepidire la marmellata di mirtilli con 1 cucchiaio di acqua.
Sformare i tortini e ricoprirli di marmellata.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10737/thumb_PIC02524.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10737/normal_PIC02523.JPG
INGREDIENTI: (PER CIRCA 12 TORTINI)
12 biscotti "digestive"
6 g. di gelatina
2 vasetti di yogurt ai frutti di bosco
150 ml. di panna da montare
100 g di ricotta fresca
liquore alla fragola
2 cucchiai di zucchero a velo
1 pizzico di vanillina
marmellata di mirtilli
INOLTRE: 12 stampi di allumio usa e getta
Rivestire gli stampini con pellicola.
Far ammorbidire la gelatina per 10 min in acqua fredda.
Mescolare lo yogurt con la ricotta.
Montare la panna con lo zucchero a velo e unirla al composto, mescolando dal basso verso l'alto.
Far sciogliere la gelatina con 2 cucchiai di liquore alla fragola e unirla velocemente alla crema.
Versare la crema preparata sul fondo degli stampini, riempiendoli fino a 4/5.
"Chiudere" i tortini con le digestive intere bagnate con il liqure alla fragola.
coprire con altra pellicola e tenere in frigo per almento 3 ore.
Al momento di servire far intiepidire la marmellata di mirtilli con 1 cucchiaio di acqua.
Sformare i tortini e ricoprirli di marmellata.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10737/thumb_PIC02524.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10737/normal_PIC02523.JPG