cosepazzzz
30/01/03, 23.13
Amaretti 300 g
Latte 10 dl
Amido di mais 15 g
Uova, tuorli 5
Zucchero 200
Liquore all'amaretto 1 cucchiaio
Pestate gli amaretti nel mortaio riducendoli in polvere. Fate bolllire il latte e lasciatelo intiepidire.Sbattete i tuorli con lo zucchero ed incorporate l'amido di mais, il latte e la polvere di amaretti. Mescolate bene con il cucchiaio di legno dopo l'aggiunta di ogni ingrediente.Quando la crema si sarà raffreddata ridistribuitela in 6 coppe individuali ed accompagnateli con qualche fogliolina di menta.
Latte 10 dl
Amido di mais 15 g
Uova, tuorli 5
Zucchero 200
Liquore all'amaretto 1 cucchiaio
Pestate gli amaretti nel mortaio riducendoli in polvere. Fate bolllire il latte e lasciatelo intiepidire.Sbattete i tuorli con lo zucchero ed incorporate l'amido di mais, il latte e la polvere di amaretti. Mescolate bene con il cucchiaio di legno dopo l'aggiunta di ogni ingrediente.Quando la crema si sarà raffreddata ridistribuitela in 6 coppe individuali ed accompagnateli con qualche fogliolina di menta.