Geronim0
23-10-2006, 00:16
ecco il mio primo Thread... son quasi emozionato... perciò comincio da un esperimento che ho fatto visto che ho delle piante di passion fruit che mi han fatto parecchi frutti e non sapevo come usarli.
Perciò ho pensato di fare un sorbetto!!
Ingredienti che ho usato:
350gr di Frutti della Passione
250ml di acqua
100gr di zucchero
il succo di 1/2 limone
Ho pulito e ho estratto l'interno dei frutti
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10778/normal_Sorbetto_al_Frutto_della_Passione_01b_%28sm all%29.jpg
Poi ho passato tutto al colino con un cucchiaino per estrarre il succo
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10778/normal_Sorbetto_al_Frutto_della_Passione_02b_%28sm all%29.jpg
Aggiungo 150ml di acqua minerale naturale fredda ed il succo di 1/2 limone
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10778/normal_Sorbetto_al_Frutto_della_Passione_03b_%28sm all%29.jpg
Nel frattempo metto lo zucchero e 100ml di acqua minerale naturale in un pentolino e li porto ad ebollizione per poi farli raffreddare in acqua fredda per fermare la cottura.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10778/normal_Sorbetto_al_Frutto_della_Passione_04b_%28sm all%29.jpg
Alla fine metto in un contenitore e infilo nel freezer.
Dopo 2 ore lo tiro fuori dal freezer, lo mescolo con un cucchiaio e lo rimetto in freezer.
Ed ecco dopo 5 ore il sorbetto.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10778/Sorbetto_al_Frutto_della_Passione_05b_%28small%29. jpg
Potevo presentarlo meglio... ma avevo fretta di assaggiarlo... ed è veramente buono!!!
spero vi piaccia (non è una ricetta particolare o di alta cucina... ma abbiate pietà che è la mia prima che posto! :rolleyes:)
ciaociao
Perciò ho pensato di fare un sorbetto!!
Ingredienti che ho usato:
350gr di Frutti della Passione
250ml di acqua
100gr di zucchero
il succo di 1/2 limone
Ho pulito e ho estratto l'interno dei frutti
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10778/normal_Sorbetto_al_Frutto_della_Passione_01b_%28sm all%29.jpg
Poi ho passato tutto al colino con un cucchiaino per estrarre il succo
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10778/normal_Sorbetto_al_Frutto_della_Passione_02b_%28sm all%29.jpg
Aggiungo 150ml di acqua minerale naturale fredda ed il succo di 1/2 limone
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10778/normal_Sorbetto_al_Frutto_della_Passione_03b_%28sm all%29.jpg
Nel frattempo metto lo zucchero e 100ml di acqua minerale naturale in un pentolino e li porto ad ebollizione per poi farli raffreddare in acqua fredda per fermare la cottura.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10778/normal_Sorbetto_al_Frutto_della_Passione_04b_%28sm all%29.jpg
Alla fine metto in un contenitore e infilo nel freezer.
Dopo 2 ore lo tiro fuori dal freezer, lo mescolo con un cucchiaio e lo rimetto in freezer.
Ed ecco dopo 5 ore il sorbetto.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10778/Sorbetto_al_Frutto_della_Passione_05b_%28small%29. jpg
Potevo presentarlo meglio... ma avevo fretta di assaggiarlo... ed è veramente buono!!!
spero vi piaccia (non è una ricetta particolare o di alta cucina... ma abbiate pietà che è la mia prima che posto! :rolleyes:)
ciaociao