tricorno al radicchio

[dadina]

Eccomi qui a postare la mia prima ricetta...o almeno ci provo, speriamo bene...
In realtà io ho fatto solo le foto, perchè l'opera è del mio dolce maritino...

INGREDIENTI:
Un rotolo di pasta sfoglia
150 gr di speck
100 gr di ricotta di mucca
un radicchio di chioggia
100gr di scamorza affumicata
1 uovo
1 cipolla
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lavare e tagliare a striscioline il radicchio e la cipolla e farli stufare con un pò di olio EVO per una decina di minuti. Aggiustare di sale.
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Una volta stufati spegnere il fuoco ed aggiungere al composto la ricotta. Amalgamare bene.
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A questo punto tagliamo a cubettini piccoli lo speck e la provola
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e li aggiungiamo al radicchio mischiato con la ricotta

Prendiamo il rotolo di pasta sfoglia, lo dividiamo a metà e farciamo le due mezze lune con il composto di radicchio
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chiudiamo i due fagottini e ricopriamo con l'uovo sbattuto
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Siamo ora pronti per infornare nel forno preriscaldato a 200 gradi per 20/25 minuti.

Ed ecco qui il piatto finito
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[cairo1]

Complimenti!
...e un applauso al marito.....

[silvestra]

Questa la provo adoro il radicchio:):p:

[ZiaSissy78]

Gnam Gnam.....ora ne mangerei volentieri un pezzetto!!!Anche io adoro il radicchio!!!
Complimenti e bravo al maritino!!
Che coincidenza, oggi su Alice hanno fatto uno strudel di radicchio e al posto dello speck hanno messo della salsiccia saltata in padella..........ma oggi mi fate sbavare :D :D :D :D !!!

[dandyna]

bonaaaaaa! io però ometterei la ricotta :rolleyes:

[Marzia]

li ho fatti, dividento però la sfoglia in 4 e facendo dei triangoli più piccoli, davvero veloci e buonissimi, facendoli ancora più piccoli sono ottimi da inserire in un ricco buffet :D
grazie

[onions]

che buono.....
:rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:

[felsina]

:) :) :p: !!!

[dadina]

Sono veramente contenta che vi siano piaciuti:D