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Visualizza Versione Completa : no cose pronte!!!


MiniMal
24-10-2006, 16:19
allora: QUESTA è LA MIA MISSION IMPOSSIBLE DI QS SETTIMANA...
giovedì sera ho due persone a cena, ed è il secondo invito nella mia casa nuova, stavolta voglio evitare i ravioli Giovanni rana e similari e voglio assolutamente fare bella figura ( cose non troppo pesanti ma sfiziose) ma ho il solito problema: torno tardi dal lavoro ( alle 7), per cui, preparare quasi tutto prima.
Preferirei evitare il pesce perchè non ho la possibilità di andare a prenderlo fresco in questi giorni.
CHI HA BUONE IDEE??????GRAZIEGRAZIE.....:D:D:D:D:D
ah...dimenticavo..come aiutanti di cucina possiedo forno a microonde, pentola a pressione e friggitrice ma niente bimby........
Cinzia
24-10-2006, 16:30
qualcosina di sfizioso ..... ch ene dici di partire con un antipasto di Torri di brie e mele verdi di paneburroezucchero che trovi qua
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=24972

come primo dei sacchetti colorati di Brontolo
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23097

come secondo il farsumagri ridotto di felsina
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=15735

che ne dici?

:)
MiniMal
24-10-2006, 17:49
grazie luna, sempre dispensatrice di preziosi consigli....
i sacchetti sono assolutamente meravigliosi...ma dovrei avere una domenica o almeno mezza giornata libera!! ( tra l'altro ho comprato sabato una macchina per la pasta General trade a 12 euro..non ho resistito, mi sembrava uguale alla imperia..avroò fatto bene? in ogni caso devo ancora metterla in funzione sai fare le sfoglie di prova per pulirla etc etc...)
le mele farcite invece sono perfette... ho giusto tante mele di montagna da far fuori...!!!:D:D:Dnon ho solo capito se devo levare il torsolo prima di fare le fette...:confused::confused::confused:
MiniMal
24-10-2006, 17:51
ehm...:o ero disattenta ora ho visto che si deve togliere il torsolo..!!!!!
PADME
24-10-2006, 18:08
gli gnocchi?
qua ci sono tutte le istruzioni dettagliatissime di Cinzia! li puoi preparare prima e congelare!
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=25840&highlight=gnocchi

sono veloci e BUONISSIMI!!! :D :p: :p:
LadyofShalott
24-10-2006, 18:14
come secondo puoi fare il polpettone ricoperto, con la pentola a pressione ci si mette un attimo
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=19920
o la carne all'angelo (la prepari prima e poi la cuoci al momento)
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=18090

come primo che ne dici dei conchiglioni ripieni??anche quelli li puoi preparare prima
http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=17465
L'Araba Felice
24-10-2006, 18:49
Un vitello tonnato? lo prepari tranquillamente il giorno prima;)
MiniMal
24-10-2006, 18:58
brave bravissime...ho già l'acquolina... sono indecisa tra la carne all'angelo e il vitel tonnè...la notte mi porterà consiglio........!!!!!!!:p::p::p:
ma secondo voi servire come primo un passato o una vellutata va bene o Ci vuole per forza la pasta???
altra domanda: qualcuna conosce una marca che faccia le sfoglie di mozzarella come le santa lucia ma più grandi? ho una ricetta che dice di usarne una da 500g mentre quelle sono da 150...!:confused::confused::confused:
GRAZIE A TUTTE!!!!!
LadyofShalott
25-10-2006, 09:44
oddio per la vellutata dipende dagli ospiti....io ad esempio trovo le cose brodose autorespingenti ma è solo un gusto personale....:)
foxglove
25-10-2006, 13:56
allora: QUESTA è LA MIA MISSION IMPOSSIBLE DI QS SETTIMANA...
giovedì sera ho due persone a cena, ed è il secondo invito nella mia casa nuova, stavolta voglio evitare i ravioli Giovanni rana e similari e voglio assolutamente fare bella figura ( cose non troppo pesanti ma sfiziose) ma ho il solito problema: torno tardi dal lavoro ( alle 7), per cui, preparare quasi tutto prima.
Preferirei evitare il pesce perchè non ho la possibilità di andare a prenderlo fresco in questi giorni.
CHI HA BUONE IDEE??????GRAZIEGRAZIE.....:D:D:D:D:D
ah...dimenticavo..come aiutanti di cucina possiedo forno a microonde, pentola a pressione e friggitrice ma niente bimby........

io per eventuali cene prendo il primo giorno che ho libero e faccio dei tegami di lasagne o parmigiana da tenere in freezer.
almeno quando arriva gente non mi devo sbattere e anche quando io arrivo tardi tiro fuori una monoporzione e to la che la cena e fatta.