Sweetkiki
24-10-2006, 19:20
Ecco la mia prima ricettina!
Curiosa delle vostre ricette ho sfruttato quella di Lunablu (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=6603)per la pastafrolla (veramente perfetta!!;) ) e mentre riposava ho preparato la crema pasticcera di Marble (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10978), riducendo lo zucchero a 100g e non cucinando a bagnomaria ma semplicemente unendo il latte bollente alla spuma di tuorli (2 invece di 3) e zucchero e portando ad ebollizione: squisita comunque;) ! Vi ho unito una purea di banane (una piccola e una grande) e stesa la pasta ho versato la crema composta, infornato a 180 °C per mezz'oretta e, ancora bollente, l'ho spolverata con la farina di cocco.
http://utenti.lycos.it/anaisnin78/crostata1.jpg
E' venuta molto buona, ma la prossima volta zucchererò meno ancora la crema e meno la pastafrolla: la banana ha un potere dolcificante inaspettato!:eek:
Grazie alle Senior delle ricette base e alla prossima!:D
Curiosa delle vostre ricette ho sfruttato quella di Lunablu (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=6603)per la pastafrolla (veramente perfetta!!;) ) e mentre riposava ho preparato la crema pasticcera di Marble (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10978), riducendo lo zucchero a 100g e non cucinando a bagnomaria ma semplicemente unendo il latte bollente alla spuma di tuorli (2 invece di 3) e zucchero e portando ad ebollizione: squisita comunque;) ! Vi ho unito una purea di banane (una piccola e una grande) e stesa la pasta ho versato la crema composta, infornato a 180 °C per mezz'oretta e, ancora bollente, l'ho spolverata con la farina di cocco.
http://utenti.lycos.it/anaisnin78/crostata1.jpg
E' venuta molto buona, ma la prossima volta zucchererò meno ancora la crema e meno la pastafrolla: la banana ha un potere dolcificante inaspettato!:eek:
Grazie alle Senior delle ricette base e alla prossima!:D