[MZP]-Torta Per Cresima

[mommi]

ciao a tutti, finalmente posso farvi vedere la torta che ho preparato per la cresima di mio nipote...è stato un successo...grazie a voi e ai vostri consigli:D :D


ho fatto due pan di spagna http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10684/thumb_3%7E0.jpgcon 8 uova ciascuno 240gr di zucchero e 240 gr di farina e poi,visto che erano venuti un pò troppo bassi ho dovuto farne anche uno di 5 uova!!!
ho lavorato le uova e lo zucchero per 20 minuti e poi ho aggiunto la farina setacciatahttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10684/normal_Immagine-118.jpg

ecco i pan di spagna appena sfornatihttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10684/thumb_5%7E0.jpg
ho diviso in tre strati, bagnato con il maraschinohttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10684/thumb_13.jpg e nel primo strato ho messo la crema http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10684/normal_14.jpg nel secondo strato ho messo panna montata con pralina e scorze d'arancio e poi ho coperto con altro pan di spagnahttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10684/thumb_15.jpg e sopra a tutto la panna montatahttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10684/thumb_16.jpg poi ho preso il marzapane (fatto con 250gr di zucchero a velo e 250gr di mandorle macinate finissime e un albume d'uovo) l'ho colorato di rosso e ho fatto le rifiniturehttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10684/normal_17.jpg
grazie ai vostri consigli sono riuscita a scrivere con la cioccolata fusa la frase lunghissima che poi ho applicato sulla panna....ed ecco il risultato finalehttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10684/normal_Immagine-165%7E0.jpgsono stata tanto contenta!!!è stata una bella impresa anche perchè gli invitati erano davvero tanti però rinizierei anche subito!!:D grazie ancora e scusate se non sono stata molto precisa nelle spiegazioni...ciao Manu

[Cinzia]

davvero brava mommi

:)

[fabrizia]

Che lavorone io per cosi' tante persone avrei il terrore

[Coffee&ChoColate]

che bravaaaaaaa!!!avrai lasciato tutti gli ospiti a bocca aperta immagino

[monny61]

Bravissima, soddisfazione enorme, vero?...

[coralloh]

Sono senza parole!!!hai avuto una bellissima idea e se stata davvero bravissima.Complimenti:) Le pagine sul controrno e il condoncino segnalibro sono di marzapane colorato????

[mommi]

grazie,siete troppo gentili!!!per Coralloh: si il cordoncino e la foderina del libro sono in marzapane colorato...al posto del colorante ho usato la penna rossa quella che serve per scrivere sulla panna montata:D così ho evitato di spendere per l'una e per l'altra!!volevo anche fare le decorazioni in fondente o marzapane ma poi non ho avuto il tempo:eek: non vi dico le corse:eek: ...

[GLORIA.IAIA]

Ho visto solo ora la tua torta...
Ti meriti proprio un bel applauso
http://www.poultrynet.it/web/fantasy%5Fgif/Smiles/Smiles/BRAVO126.gif http://www.poultrynet.it/web/fantasy%5Fgif/Smiles/Smiles/BRAVO126.gif http://www.poultrynet.it/web/fantasy%5Fgif/Smiles/Smiles/BRAVO126.gif

[nightfairy]

Stupenda..complimenti!:)

[sandrina65]

Vedo che hai deciso per un altro tipo di torta!!!!!...comunque bellissima e all'altezza dell'occasione!Spero tu non mi abbia cercata il 28...purtroppo ho avuto un impegno improvviso e non ho acceso il mio pc.....Comunque prova a fare quella a 2 piani qualche volta......visto che te la cavi bene!
Ciao

[paneburroezucchero]

Mommi per favore puoi dirmi quanto misurava in centimetri la torta finita?
Sto facendo un calcolo per un che devo fare tra un mesetto, proprio per una Cresima, dovrei farla rettangolare, e temo che nel mio frigo non ci stia:o

[mommi]

ciao Sandrina, come vedi alla fine la torta a due piani non l'ho più fatta, mi metteva troppa ansia!!non che per fare questa non mi sia agitata, però l'idea dei due piani non mi faceva dormire:eek: ho un dubbio, quando la tagli, una volta fatto a fette il piano piccolo, togli il vassoio e inizi a porzionare quello inferiore...ma non si presenta sguarnito e senza panna nel punto in cui poggiava il vassoio superiore???come esce???grazie!!:D
Ciao Pane, il vassoio che ho usato io effettivamente nel frigo non ci stava, non ho preso le misure ma penso fosse largo 55 più o meno!!per questo ho fatto due torte separate, ognuna con un vassoio e poi le ho accostate e decorate insieme al momento di servirle!!E' stata l'unica soluzione per fare 40-50 porzioni, almeno che tu non voglia farne una a strati!!ciao e chiedi pure se ti serve qualche informazione!!:D

[mordicchio]

Bellissima mommy!! Complimenti!:)

[silvanausa]

belliiisssiimmaa brava complimenti

[paneburroezucchero]

Grazie Mommi in effetti io non avrò la possibilità di decorarle al momento, lo avevo fatto per mai figlia ma la situazione era diversa...stavolta ne devo fare una sola trasportabile. a meno di farne una rettangolare grande che ci stia nel frigo, ufficiale (con decorazioni complete) e una più semplice di riserva...

a me serviranno 25-30 porzioni.. quella principale la faccio altina....fette strette ma alte...che dici?:confused:

[mommi]

se devo essere sincera io non amo molto le torte alte, però è solo questione di gusti!!comunque se può esserti utile sappi che da ciascuna delle mie ho ricavato più o meno 20 pezzi, forse 25!!per il pan di spagna ho usato la teglia più grande della cuki, quella da 12 porzioni!!:D

[paneburroezucchero]

farò delle prove! grazie!:D