Maltagliati con fagioli,porcini ed acciughe

[L'Araba Felice]

Ho preso questa ricetta dal sito incucina.tv .E' ottima!!!

INGREDIENTI (nelle foto vedrete mezza dose)

200g di maltagliati
20g di porcini secchi
una scatola di fagioli rossi
50g di polpa di pomodoro
4 acciughe
una cipollina
olio extravergine
sale,timo

Ho impastato farina,uovo ed un goccio d'olio (nella proporzione di 100g di farina ed un uovo a commensale).Dopo aver fatto riposare la pasta l'ho tirata con la macchinetta ed ho "mal-tagliato" i maltagliati :D
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/thumb_29_oct_012.jpg

Facciamo imbiondire la cipolla tritata finissima in olio
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/thumb_29_oct_013.jpg

Appena e' imbiondita aggiungiamo le acciughe e le facciamo sciogliere
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/thumb_29_oct_014.jpg

Ora uniamo la polpa di pomodoro e facciamo cuocere un paio di minuti
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/thumb_29_oct_015.jpg

Uniamo i funghi secchi tritati (che avremo precedentemente ammollato e strizzato)
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/thumb_29_oct_016.jpg

Ora scoliamo i fagioli dal liquido di conservazione e frulliamone meta'.Uniamo il frullato alla pentola sul fuoco insieme al resto dei fagioli interi
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/thumb_29_oct_017.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/thumb_29_oct_018.jpg

Copriamo a filo con acqua bollente ,mettiamo il sale ,giriamo benissimo per amalgamare il tutto e versiamoci anche i maltagliati.
Facciamo cuocere il tutto una decina di minuti scoperto
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/thumb_29_oct_019.jpg

Ecco il piatto finito,che andrebbe ulteriormente condito con un pizzico di timo.
Aggiustate il sale alla fine!
E' davvero molto buono,considerando la scarsissima materia prima a disposizione >:->
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10483/normal_29_oct_021.jpg