la mia pasta e fagioli

[TITTABILO]

e' la mia prima sfida che emozione... quindi perdonatemi se sbaglio qualcosa e spero vi piaccia cio' che ho preparato
ingredienti

600 g fagioli misti
1 carota
1 costa sedano
1/2 cipolla
3 spicchi d'aglio
olio evo
2 pomodori rossi
pasta
prezzemolo
parmigiano grattugiato
sale
1 dado
crostini di panePreparazione
ho lasciato in ammollo i fagioli per 12 ore , (quelli che vengono a galla si buttano)
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poi ho messo i fagioli in una teglia con 4 litri di acqua salata carota sedano e cipolla
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ho fatto cuocere per circa 1 ora e mezza
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poi ho passato meta' del composto compresi gli odori(CAROTA SEDANO E CIPOLLA)
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ho riunito i 2 composti poi in un pentolino ho fatto soffrriggere in olio evo l'aglio
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poi l'aglio l'ho tolto, ho pelato i pomodori e li ho fatti a pezzetti
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ho unito ai fagioli l'olio a cui avevo tolto l'aglio e i pomodori ho aggiunto un dado e fatto bollire 20 minuti poi ho messo la pasta
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ho fatto cuocere e a fine cottura ho aggiunto del prezzemolo tritato
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in un pentolino ho fatto dei crostini di pane con un po' d'olio
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ed ecco qua
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ho dato una bella spolverata di parmigiano ed ho pappato
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[baciuck]

Prova a lessare i fagioli con l'alloro. Sentirai che bontà :)