ceci80
04-11-2006, 14:10
Su un sito internet ho trovato questa ricetta che mi è sembrata molto interessante. Il risultato non è stato bellissimo, ma vi assicuro che sono andati a ruba, della serie brutti ma buoni (meglio così c'è spazio per migliorarmi;) ).
Ingredienti:125 g di zucchero
marmellata
125 g di burro
1 pizzico di sale
250 g di farina
1 uovo
zucchero a velo
Mescolate insieme lo zucchero, il sale, l'uovo sbattuto
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10681/thumb_Ridimensiona_didase_1.JPG
poi aggiungere la farina; unite poi il burro sciolto.
Fate una pasta che deve risultare omogenea,questo è quello che mi è venuto:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10681/Ridimensiona_dipasta_prima_del_riposo.JPG
fatela riposare 30 minuti.
dopo il riposo risulta così:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10681/thumb_Ridimensiona_dipasta_dopo_il_riposo_2.JPG
Atendetela poi col matterello. Tagliateci dei dischi e delle corone e infornateli su piastra per 20 minuti.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10681/Ridimensiona_dibiscotti_dopo_cottura.JPG
Lo so che non sono il massimo e poi forse i primi li ho fatti cuocere un pò troppo.
Lasciateli raffreddare e stendete su ogni disco un po' di marmellata; disponete sopra le corone e guarnite con lo zucchero a velo.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10681/Ridimensiona_dicomposizione_dei_biscotti_2.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10681/Ridimensiona_dibiscotti_fine.JPG
Ne ho fatti un pò con la marmellata di pesche (fatta da me), e metà con quella comprata.
Inoltre visto che non avevo calcolato bene le possibili rotture e incidenti mi è avanzata della pasta e dei dischi così ho fatto una variante al cioccolato, immergendo i biscotti nel cioccolato fuso:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10681/Ridimensiona_dibiscotti_con_cioccolato.JPG
qui sono sopra alla griglia a raffreddarsi.
Sono finiti in un pomeriggio, A me ne sono venuti pochi perchè li ho fatti troppo frandi, visto che mi ero dimenticata che avevo buttato via gli stampini, ho dovuto arrangiarmi con i bicchieri o altroi che avevo in casa.
Ingredienti:125 g di zucchero
marmellata
125 g di burro
1 pizzico di sale
250 g di farina
1 uovo
zucchero a velo
Mescolate insieme lo zucchero, il sale, l'uovo sbattuto
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10681/thumb_Ridimensiona_didase_1.JPG
poi aggiungere la farina; unite poi il burro sciolto.
Fate una pasta che deve risultare omogenea,questo è quello che mi è venuto:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10681/Ridimensiona_dipasta_prima_del_riposo.JPG
fatela riposare 30 minuti.
dopo il riposo risulta così:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10681/thumb_Ridimensiona_dipasta_dopo_il_riposo_2.JPG
Atendetela poi col matterello. Tagliateci dei dischi e delle corone e infornateli su piastra per 20 minuti.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10681/Ridimensiona_dibiscotti_dopo_cottura.JPG
Lo so che non sono il massimo e poi forse i primi li ho fatti cuocere un pò troppo.
Lasciateli raffreddare e stendete su ogni disco un po' di marmellata; disponete sopra le corone e guarnite con lo zucchero a velo.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10681/Ridimensiona_dicomposizione_dei_biscotti_2.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10681/Ridimensiona_dibiscotti_fine.JPG
Ne ho fatti un pò con la marmellata di pesche (fatta da me), e metà con quella comprata.
Inoltre visto che non avevo calcolato bene le possibili rotture e incidenti mi è avanzata della pasta e dei dischi così ho fatto una variante al cioccolato, immergendo i biscotti nel cioccolato fuso:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10681/Ridimensiona_dibiscotti_con_cioccolato.JPG
qui sono sopra alla griglia a raffreddarsi.
Sono finiti in un pomeriggio, A me ne sono venuti pochi perchè li ho fatti troppo frandi, visto che mi ero dimenticata che avevo buttato via gli stampini, ho dovuto arrangiarmi con i bicchieri o altroi che avevo in casa.