Torta di albiccoche col lievito madre

[kuccla]

250g lievito madre
180g zucchero
100g albiccocche secci
250g farina 00
100ml di latte
50g di burro
1 uovo
1/2 bustina di lievito per dolci

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10661/lm.JPGecco come si presentava la mia pasta madre...io l avevo rinfescata il giorno prima.

prima sciolgiere il lm con 50ml di latte. unire il burro morbido, zucchero e il uovo. poi il rimanente latte. poi agguingiere la farina e il lievito setacciate. lavorare bene poi aggiungiere le albiccoche fatti prima ammolare nel acqua calda, ben strizzate e infarinate.

mettere l impasto in una teglia imburata. far lievitare per 3-4 ore nel forno con la luce accesa.

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10661/torta_pc.JPGprima della cottura..

cuocere a 170-180 gradi per circa un ora. http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10661/tdc.JPG la torta durante la cottura (questa nella stampo rotondo di 26cm l'ho lasciata cuocere per 40min circa) guardate le bollicine d'ariaaa!!!

postero le foto piu' tardi perche la digitale c'e la mia sorella...
ed eccoleee... ne ho fatti due che questa torta e davvero buonaaa!!

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10661/torteal.JPG http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10661/torteal1.JPG

e una foto della fetta...
http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10661/fetta.JPG

[onions]

:) :) :) che bella ricettaq...
ma è tipo pane dolce???

[giulietta]

buonaaaa. Mi ricorda molto il pane con l'uvetta delle Simili... L'hai per caso riadattata? Se si hai avuto una grande idea perchè questa mi attira di più;)

[nightfairy]

Buuuona!:p:

[kuccla]

Ho trovato la ricetta da qualche parte su internet e l'ho riadatata, non saprei se e delle simili ma non mi pare :confused: Il pane dolce non l'ho mai assagiato, ma mi sa di si perche sembra unavia di mezzo tra pane e torta..ma posso asicurarvi che questa torta e davvero buona; ora mai la preparo ogni domenica. La prossima volta provo a sostituire le albiccoche con gocce di cioccolato e delle nocciole... :p: :p:

[giulietta]

grazie ancora, laproverò sicuramente!

[kuccla]

grazie ancora, laproverò sicuramente!

di niente :) :) mi raccomando sapere come andata ;) :) :D Io oggi ho comprato del cioccolato fondete e le nocciole :p: :p: :D

[kuccla]

Ecco la foto della fetta di quello fatto col il cioccolato fondente e le nocciole. La foto non e venuta tanto bene perche l'ho scatata col telefonino.

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10661/normal_Photo-0004.jpg

[corale_06]

buona...qualcuno ha provato con frutta fresca?