candye
08-11-2006, 10:17
ingredienti per 2
4 pezzi di coniglio
burro
rosmarino tritato
peperoni verdi
acciughe salate
aglio
aceto bianco
mettiamo in una pentola una noce di burro e il rosmarino tritato,facciamo sciogliere il burro e uniamo il coniglio...lasciamo insaporire qualche minuto,uniamo un poco di acqua calda e facciamo cuocere 1 ora coperto e a fuoco basso rimestanto di tanto in tanto
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10663/thumb_DSC_0063%7E0.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=lastup&cat=10663&pos=0) http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10663/thumb_DSC_0064%7E0.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=lastup&cat=10663&pos=1) http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10663/thumb_DSC_0066%7E0.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=lastup&cat=10663&pos=3)
a parte in una padella facciamo sciogliere del burro con due spicchi di aglio schiacciati e due filetti di acciuga...intanto tagliamo i peperoni a listarelle e uniamoli alla padella,facciamo cuocere unendo gradatamente dell'aceto bianco,lasciamo cuocere per30 min circa
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10663/thumb_DSC_0068%7E0.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=lastup&cat=10663&pos=5) http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10663/thumb_DSC_0067.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=lastup&cat=10663&pos=4) http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10663/thumb_DSC_0069%7E0.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=lastup&cat=10663&pos=6)
quando saranno cotti uniamo i pezzi di coniglia e il fondo di cottura,facciamo insaporire 15 min e....
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10663/thumb_DSC_0070%7E0.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=lastup&cat=10663&pos=7) http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10663/thumb_DSC_0071%7E0.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=lastup&cat=10663&pos=8)
serviamo su un piatto da portata caldo
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10663/normal_DSC_0072%7E0.JPG (http://javascript<b></b>:;)
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4 pezzi di coniglio
burro
rosmarino tritato
peperoni verdi
acciughe salate
aglio
aceto bianco
mettiamo in una pentola una noce di burro e il rosmarino tritato,facciamo sciogliere il burro e uniamo il coniglio...lasciamo insaporire qualche minuto,uniamo un poco di acqua calda e facciamo cuocere 1 ora coperto e a fuoco basso rimestanto di tanto in tanto
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a parte in una padella facciamo sciogliere del burro con due spicchi di aglio schiacciati e due filetti di acciuga...intanto tagliamo i peperoni a listarelle e uniamoli alla padella,facciamo cuocere unendo gradatamente dell'aceto bianco,lasciamo cuocere per30 min circa
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10663/thumb_DSC_0068%7E0.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=lastup&cat=10663&pos=5) http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10663/thumb_DSC_0067.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=lastup&cat=10663&pos=4) http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10663/thumb_DSC_0069%7E0.JPG (http://www.cookaround.com/cpg134/displayimage.php?album=lastup&cat=10663&pos=6)
quando saranno cotti uniamo i pezzi di coniglia e il fondo di cottura,facciamo insaporire 15 min e....
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serviamo su un piatto da portata caldo
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