cosepazzzz
19/02/03, 19.55
Ingredienti per 4 persone: 400 gr di fusilli - 300 gr di gorgonzola - olio - farina - 250 gr di latte
Preparazione: Lessare i fusilli in abbondante acqua salata; far appena colorire in padella un cucchiaio di farina con poco olio; aggiungere un bicchiere abbondante di latte e il gorgonzola sbriciolato; con una paletta di legno mescolare per far sciogliere il gorgonzola e far addensare il latte; ottenuta una crema morbida, togliere dal fuoco; scolare i fusilli al dente versarli nella padella con la salsa al gorgonzola, rimettere sulla fiamma e mantecare bene
Preparazione: Lessare i fusilli in abbondante acqua salata; far appena colorire in padella un cucchiaio di farina con poco olio; aggiungere un bicchiere abbondante di latte e il gorgonzola sbriciolato; con una paletta di legno mescolare per far sciogliere il gorgonzola e far addensare il latte; ottenuta una crema morbida, togliere dal fuoco; scolare i fusilli al dente versarli nella padella con la salsa al gorgonzola, rimettere sulla fiamma e mantecare bene