le uova alla coque

[tata75]

Non sono capace di fare le uova alla coque, lo ammetto. Comunque le faccia, vengono sode.
Insomma come devo fare, vanno prima nell'acqua e fatte bollire 3 minuti o vanno quando l'acqua bolle? ::)

[Cinzia]

Tre minuti sono un pò tanto ..... metti le uova in acqua fredda e da quando inizia a bollire lasciale cuocere per 2 minuti ..... dopo la prima volta ti sai regolare se sono troppo cotte o se devi aumentare ancora un pochino il tempo ;)

Se vai a questo indirizzo
http://www.cookaround.com/yabbse1/index.php?board=20;action=display;threadid=297
trovi altre ricette per fare le uova.

:)

[tata75]

Grazie mille!
Ci provo domani e ti so dire se mi sono venute o meno.

[Cinzia]

;)

[antre]

non le faccio da tanto...paura della salmonella!

[EpsoN]

io metto le uova da quando l'acqua inizia a bollire......e faccio cuocere per 2 minuti e mezzo...... un po' di sale e del pane secco e via
:)

[Lulù]

ma con l'uovo alla coque non si rischia la salmonella!!

io lo faccio abbastanza spesso e siccome mi piace che il bianco sia duretto, adeso alle pareti dell'uovo: metto l'acqua a bollire e quando bolle butto l'uovo e lo lascio 3minuti e 15.
Il bianco se è crudo contiene dei fattori antivitaminici verso le vitamine del gruppo B quindi preferisco mangiarlo cotto!!