mariabianca
19-11-2006, 14:14
NIENTE DI ECCEZIONALE ma,quando si ha voglia di qualcosa di fritto ed ingrassante,queste frittelline sono la giusta soluzione.
500 g di farina oo-4 uova intere-1 arancia spremuta-1 bustina di lievito bertolini-un pizzico di sale-la scorza grattugiata di un limone-latte q.b.-una spruzzatina di rum.
Semplicemente si uniscono tutti gli ingredienti e si fa un impasto che,per capirci,è leggermente più denso di quello delle crepe.Si riscalda per bene dell'olio in un tegame e si friggono le frittelline a cucchiaiate.Sopra rigorosamente zucchero semolato.
PROVATELE.
500 g di farina oo-4 uova intere-1 arancia spremuta-1 bustina di lievito bertolini-un pizzico di sale-la scorza grattugiata di un limone-latte q.b.-una spruzzatina di rum.
Semplicemente si uniscono tutti gli ingredienti e si fa un impasto che,per capirci,è leggermente più denso di quello delle crepe.Si riscalda per bene dell'olio in un tegame e si friggono le frittelline a cucchiaiate.Sopra rigorosamente zucchero semolato.
PROVATELE.