Dolcetti pasta mandorla

[Nennaki]

Il risultato è davvero sublime !! ;)

INGREDIENTI (per2,5 Kg di dolcetti)

1 kg di mandorle
1 kg di zucchero semolato
300 gr di zucchero a velo
5 uova intere
4 bustine di vaniglia

PROCEDIMENTO

Sbucciare le mandorle dopo averle immerse per qualche minuto nell' acqua bollente.
Lasciare asciugare in forno e macinarle con l'aggiunta di zucchero semolato.
Una volta amalgamato , unire lo zucchero a velo, le uova e la vaniglia.
Con la tasca per dolci, utilizzando una bocchetta ad apertura molto larga,
formare dei dolcetti direttamente sulla carta forno in una teglia.
Su ogni pasticcino mettere una ciliegina o un pezzetto di frutta candita.
Far essiccare i pasticcini all'aria aperta per circa 7 - 8 ore.
Infornare a 200° per 10 minuti. Se li provate...fatemi sapere :)

[Camixx]

:o SLUUUUUUUURP!! Alla prima occasione li provo.... :P ::)
Ma per bustine di "vaniglia" intendi la "vanillina"??? :-[

[Nut]

caspita :o sono tra i miei preferiti!!! non possono non provare a farli! ;)

[Camixx]

:o :o Sì, Nut, ma aspetta a provarli che sei a dietaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!! :-* :-* ??? ??? ???

[Camixx]

E aggiungo....SIGH... :'( :'( :'( ANCH'IOOOOOOO!!! :-X :-X :-X

[Camixx]

:( :( :( Sono un disastro.... >:( >:( >:(
Ho fatto i dolcetti con la nuova ricetta di Nennaki, solo ke ho aggiunto tutti i tuorli e così il composto è rimasto liquido...allora non ho potuto fare le formine e ho messo l'impasto nei pirottini di carta e l'ho infornato subito! :-*
Son venuti buonissimi lo stesso i biscotti però :(non sono come quelli che compro tutti ruvidini! >:(

La prox volta metto poco poco albume x volta! :P :P :P

[cosepazzzz]

:-[ ma non dovevi fare le mie sfogliatelle??
;D ;D ;D

[Camixx]

Sì, voglio fare tutt'e due da portare ai parenti in Francia il 1 maggio! :) Però volevo fare 1prova e portare un pò di dolci ai miei genitori... |4 |6 |4 Dopo ke ho fatto i dolci alla mandorla ho pensato ke forse non è il caso di portare ai miei genitori (in lotta con la bilancia 8)) contemporaneamente dolci di mandorle e sfogliatelle!! :-[ Mi diseredano!!! ;D ;D ;D