Ciambella semplice

[Cinzia]

250 gr. di farina
150 gr. di fecola di patate
150 gr. di burro
150 gr. di zucchero
150 gr di latte
3 uova
la scorza grattuggiata di 1 limone
1 bustina di lievito

Mescolare bene insieme lo zucchero con il burro fino a quando risulta un composto ben montato, unire i tuorli e mescolare bene.
Aggiungere la scorza grattuggiata, la farina, la fecola, il latte e il lievito.
Montare a neve gli albumi e unirli al composto, mescolare delicatamente.
Prendere una teglia da forno, imburrarla e infarinarla, versare la torta e mettere in forno già caldo a 180° per 40 minuti.

BUON APPETITO

[cosepazzzz]

da grande cuoca di dolci(solo da una settimana però e l'unica cosa che ho imparato è la ciambella ::) ::) )
ho imparato a sostituire lìolio di semi al posto del burro.Viene più soffice ::)

[edge]

CIAMBELLONE 4 UOVA 3 ETTI DI ZUCCHERO 1 BICCHIERE DI OLIO EXTRAVERGINE 1 BICCHIRE DI LATTE 1/2 KG DI FARINA 1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCIunire le uova con lo zucchero,unire poi la farina un pò alla volta,il lievito,man mano che l'impasto acquista consistenza aggiungere l'olio e il latte,lavorare bene per 5 minuti,quando l'impasto è ben amalgamato versarlo in un teglia per ciambelloni,che avrete precedentemente imburrato ed infarinato,mettere in forno già caldo a 150° per un ora.Io la faccio bicolore in questo modo:verso gran parte dell'impasto nella teglia,a quel poco che rimane nel contenitore aggiungo del cacao amaro,non molto però perchè altrimenti diventa troppo duro,aggiungere all'impasto che è nella teglia.Prima d'infornare io metto un paio di chucchiaini rasi zucchero sulla superfice del ciambellone,così carmellandosi,fa spaccare l'impasto e gli permette di crescere,provate e mi saprete dire 8)