Cinzia
07-03-2003, 11:31
RISO PRIMAVERA
150 gr. di piselli
150 gr. di carciofi
150gr. di asparagi
150 gr. di zucchine
1 cipolla piccola
1 carota
1 gambo di sedano
300 gr. di riso
brodo vegetale
abbondante parmigiano reggiano grattugiato
Pulire bene le verdure e farle saltare per qualche minuto in una padella con olio, aggiungere il riso, mescolare bene, unire il brodo, contuinuare a mescolare e terminare la cottura.
Aggiungere un pochino di burro, mescolare bene e servire con abbondante parmigiano reggiano.
BUON APPETITO
150 gr. di piselli
150 gr. di carciofi
150gr. di asparagi
150 gr. di zucchine
1 cipolla piccola
1 carota
1 gambo di sedano
300 gr. di riso
brodo vegetale
abbondante parmigiano reggiano grattugiato
Pulire bene le verdure e farle saltare per qualche minuto in una padella con olio, aggiungere il riso, mescolare bene, unire il brodo, contuinuare a mescolare e terminare la cottura.
Aggiungere un pochino di burro, mescolare bene e servire con abbondante parmigiano reggiano.
BUON APPETITO