Biscotti di Natale: Kokosmakronen [Archivio]

dolcev

27-11-2006, 15:11

Ieri mattina ho fatto questi biscotti al cocco, prima di inserire la ricetta ho controllato le altre ricette di biscotti al cocco per non inserire un doppione, ma questa non c’è ancora. Non sono biscotti proprio leggerissimi...peró sono molto buoni….con questa quantitá escono ca. 100 biscottini

INGREDIENTI
250 burro temperatura ambiente
200 g zucchero
2 bustine zucchero vanillinato
250 g farina
150 g fecola di patate
4 cucchiaini di lievito
2 uova
200 g farina di cocco

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10598/thumb_foto1.JPG

PREPARAZIONE
Lavorate il burro a crema
Aggiungete le uova e continuate a lavorare
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10598/thumb_foto2.JPG

Poi aggiungete lo zucchero e le due bustine di zucchero vanillinato.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10598/thumb_foto3.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10598/thumb_foto4.JPG

Aggiungete a cucchiate la farina con il lievito e la fecola di patate

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10598/thumb_foto5.JPG

Infine incorporate nell’impasto la farina di cocco.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10598/thumb_foto6.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10598/normal_foto7.JPG

Formate delle palline e disponetele su una teglia

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10598/thumb_foto8.JPG

Infornate nel forno preriscaldato a 180° per 10 min. i biscotti sono pronti quando il fondo è leggermente marroncino

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10598/normal_foto9.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10598/normal_foto13.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10598/normal_foto10.JPG

Lasciate raffredare e mettete i biscotti in una scatola di latta.

volpi

27-11-2006, 15:12

farò anche questi..:p: per regalare a natale!

cindystar

27-11-2006, 15:15

:) Ma quante belle nuove ricettine per i biscottini di natale:p: ....merci!:) ;)

dolcev

27-11-2006, 15:24

:) Grazie. Da quando ho conosciuto questo forum (maggio/giugno 2006) ho imparato cosí tanto, mi avete dato cosí tanto che per ringraziare tutti ho pensato di inserire le miei ricette di biscottini natalizi....mia mamma crede che io sia matta perché faccio le foto ad ogni passaggio.....:D :)

cindystar

27-11-2006, 15:31

....mia mamma crede che io sia matta perché faccio le foto ad ogni passaggio.....:D :) [/quote]

:D :D :D :D :D ...se ti può consolare...;) ...o divertire...:rolleyes: :rolleyes: ....lo pensano tutti all'inizio...:D :D :D ...ma poi ci fanno l'abitudine!:) ;) ....anzi, si meravigliano quando NON fotografi....:D :D :D

mordicchio

27-11-2006, 16:43

mia mamma crede che io sia matta perché faccio le foto ad ogni passaggio.....:D :) [/quote]

Idem....ma poi come ha detto Cindy si abituano e ti chiedono..."ma a questo dolce non fai le foto?......" pian piano si fanno prendere pure loro!!!
Grazie per le tue ricettine dolce....sarà un natale golosissimo!!(:-*

brigidaa

27-11-2006, 19:15

ah, di queste ricette ne mancano. brava:)
mi togli una curiosità? perchè questo tipo di biscotto si chiama makrone? ne ho tante ricette che si chiamano così, ma il mio wörterbuch(dizionario)... dice che vuol dire amaretto (die makrone - l'amaretto):)

dolcev

28-11-2006, 09:18

:) Ciao! Makrone é un biscotto a base di mandorle e cocco, in questo caso solo cocco...:) :)

brigidaa

07-12-2006, 21:00

:) Ciao! Makrone é un biscotto a base di mandorle e cocco, in questo caso solo cocco...:) :)

grazie(:-*

Giù!

14-12-2006, 21:39

sarà una domanda un pò stupida ma sono rimasta un pò stranita quando ho letto due bustine di zucchero vanillinato :confused: sarebbe lo zucchero a velo?? e in pratica a quanto equivarrebbero due bustine? thank u XD

dolcev

15-12-2006, 11:45

sarà una domanda un pò stupida ma sono rimasta un pò stranita quando ho letto due bustine di zucchero vanillinato :confused: sarebbe lo zucchero a velo?? e in pratica a quanto equivarrebbero due bustine? thank u XD

No, non é zucchero a velo, io compro le scatole di zucchero vanillinato della Cameo, sono le bustine gialle e rosse e come consistenza é quella del zucchero normale, spero di esserti stata d aiuto :) :)

volpi

15-12-2006, 15:29

Stasera è la volta di questi..:D e impasto anche i lebkuchen:D

dolcev

16-12-2006, 18:59

Stasera è la volta di questi..:D e impasto anche i lebkuchen:D

Ciao Volpi,
ti sono piaciuti questi biscotti al cocco? E i Lebkuchen? :) :) :)
ok, sono un pò curiosa....:o :o :o

volpi

18-12-2006, 10:21

Ciao Volpi,
ti sono piaciuti questi biscotti al cocco? E i Lebkuchen? :) :) :)
ok, sono un pò curiosa....:o :o :o

Ottimi:p: sono a quota 4 tipi di biscotti... tutti tuoi(:-*
Sono veramente ottimi..e poi io col bimby impasto in un attimo..
Ora devo scegliere quali altri fare stasera;)

ale-tn

19-12-2006, 17:02

fatti ieri sera...veloci e buonissimi:p: :p:
ne ho assaggiato di biscotti al cocco...ma devo dire che questi sono i migliori.....,
grazie dolcev(:-*

dolcev

19-12-2006, 17:17

fatti ieri sera...veloci e buonissimi:p: :p:
ne ho assaggiato di biscotti al cocco...ma devo dire che questi sono i migliori.....,
grazie dolcev(:-*

Grazie a voi, sono contenta che siano piaciuti!! (:-* (:-*

sammyenrose

01-05-2009, 20:52

Ieri mattina ho fatto questi biscotti al cocco, prima di inserire la ricetta ho controllato le altre ricette di biscotti al cocco per non inserire un doppione, ma questa non c’è ancora. Non sono biscotti proprio leggerissimi...peró sono molto buoni….con questa quantitá escono ca. 100 biscottini

INGREDIENTI
250 burro temperatura ambiente
200 g zucchero
2 bustine zucchero vanillinato
250 g farina
150 g fecola di patate
4 cucchiaini di lievito
2 uova
200 g farina di cocco

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10598/thumb_foto1.JPG

PREPARAZIONE
Lavorate il burro a crema
Aggiungete le uova e continuate a lavorare
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10598/thumb_foto2.JPG

Poi aggiungete lo zucchero e le due bustine di zucchero vanillinato.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10598/thumb_foto3.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10598/thumb_foto4.JPG

Aggiungete a cucchiate la farina con il lievito e la fecola di patate

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10598/thumb_foto5.JPG

Infine incorporate nell’impasto la farina di cocco.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10598/thumb_foto6.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10598/normal_foto7.JPG

Formate delle palline e disponetele su una teglia

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10598/thumb_foto8.JPG

Infornate nel forno preriscaldato a 180° per 10 min. i biscotti sono pronti quando il fondo è leggermente marroncino

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10598/normal_foto9.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10598/normal_foto13.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10598/normal_foto10.JPG

Lasciate raffredare e mettete i biscotti in una scatola di latta.

i tuoi dolcetti di natale sono tutti buonissimi!..e tutte le ricettine segnate!!!.. grazie :D:D:D