Torta Cioccolato E Pere

[popa]

E' una ricetta che ho preso su un giornale di cucina.

INGREDIENTI

2 pere
200 gr di amaretti
180 gr di burro
130 gr di cioccolato fondente
160 gr di zucchero
120 gr di farina 00
5 uova
4 cucchiai di rum (io però non l'ho messo)
1 bustina di lievito vanigliato in polvere
un pizzico di sale

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Tritare il cioccolato e scioglierlo a bagno maria col burro.

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Sbriciolare gli amarettihttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/thumb_TORTA_CIOCCOLATO_PERE_%2B_SALAME_CIOCCOLATO_ %2B_ROAST_BEEF_%2B_ORECCHI_010_edit.jpg e montare a neve ferma gli albumihttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/thumb_TORTA_CIOCCOLATO_PERE_%2B_SALAME_CIOCCOLATO_ %2B_ROAST_BEEF_%2B_ORECCHI_011_edit.jpg.

Sbattere i tuorli con 130 gr di zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumosohttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/thumb_TORTA_CIOCCOLATO_PERE_%2B_SALAME_CIOCCOLATO_ %2B_ROAST_BEEF_%2B_ORECCHI_012_edit.jpg. Incorporare il burro fusohttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/thumb_TORTA_CIOCCOLATO_PERE_%2B_SALAME_CIOCCOLATO_ %2B_ROAST_BEEF_%2B_ORECCHI_014_edit.jpg http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10413/thumb_TORTA_CIOCCOLATO_PERE_%2B_SALAME_CIOCCOLATO_ %2B_ROAST_BEEF_%2B_ORECCHI_015_edit.jpg.

Aiutandosi con una frusta o un cucchiaio (forse meglio) aggiungere gli amaretti

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Unire il liquore,la farina setacciata col lievito, mescolare qualche istante ed aggiungere gli albumi montati a neve con un pizzico di sale, mescolando dal basso verso l'alro.

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Quindi mettere il composto in una teglia da 24 cm di diametro.

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Tagliare le pere a spicchietti e guarnire la torta.

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Infornare a 180 gradi per 50 minuti. Per chi come me ha una teglia in silicone il tempo è di 40 minuti.

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Farla raffreddare e cospargere la superficie o con il rimanente zucchero o con zucchero a velo come ho fatto io.

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VERAMENTE BUONA!!!!:p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p: :p:

[Rosa Fucsia]

:eek: :eek: :eek: CI CREDO... COMPLIMENTI!

[popa]

:eek: :eek: :eek: CI CREDO... COMPLIMENTI!


GRAZIE

[mordicchio]

Deve essere buonissima!!!:p: :p: :p:

[onions]

buona....:) :) :)

[popa]

EH ABBASTANZA SAI? CREDO CHE LE CAVALLETTE SIANO PIù LENTE A STRAFOGARSI RISPETTO AI MIEI!!!


Deve essere buonissima!!!:p: :p: :p:

[malogipa]

al posto degli amaretti posso mettere dei biscotti secchi normali??
Grazie

[_*Paola*_]

Ottimo connubio cioccolato-pere