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03/03/03, 23.37
150 gr di orzo 150 gr di mais in scatola 100 gr di rucola 6 cucchiai d'olio extra vergine 1 cucchiaio di senape sale pepe prezzemolo tritato[hr]Ammorbidire l'orzo in acqa fredda.Farlo poi cuocere in acqua bollente leggermente salata.Lavare le carete e tagliarle alla julienne.Far raffreddare l'orzo ed unirlo alle carote,alle rucola ed al mais scolato.Formare un salsa con la senape il sale il pepe e l'olio,versarla sul'insalata e spolverare con prezzemolo.