Pizza con la scarola

[visconte]

Qualcuno conosce la ricetta della pizza con la scarola alla napoletana (forse cosepazzzz), con modi e tempi di cottura?

Offro un buon |9 a chi la invia.

[cosepazzzz]

hai visto nelle ricette napoletane??

[cosepazzzz]

vai qui

http://www.cookaround.com/cucina/regionale//campania/campania-48.php


poi domani te ne mando altre!! ;)

[visconte]

Grazie Vale, non me n'ero accorto. Sei stata gentile.

[Loredana]

Ciao. Scrivimi a: lorelimone@tiscali.it
Ti manderò un paio di ricette della pizza di scarole, di quelle originali. Sto pubblicando un libro sulla cucina napoletana ai tempi di Matilde Serao che uscirà il mese prossimo. Se ti interessa qualcos'altro, non fare complimenti.
Ciao.
Loredana

[cosepazzzz]

::) ho approfittato io del tuo messaggio e ti ho inviata un messaggino in pvt!! ;)

[sfogliatella]

:D IERI L'HO FATTA E' VENUTA OTTIMA!!!


INGREDIENTI:

Per la pasta: 500 gr di farina 00
1 cubetto di lievito
olio e sale

Per il ripireno: scarole, olive nere
pinoli, capperi, uva passa
------------------------------------------------------------------

preparo l'impasto per la pizza e lo faccio lievitare
nel frattempo bollisco prima le scarole, poi le colo
e le ripasso in padella con tutti gli ingredienti facendo asciugare tutta l'acqua. Poi preparo 2 dischi di pasta lievitata, metto il primo e poi aggiungo le scarole e col secondo lo copro, una spennellata d'olio e in forno a 180° fino alla doratura della pasta :p:

[fedrogaf]

Ottimo, io però aggiungo anche le acciughe.:p:

[sfogliatella]

:o non mi piacciono le acciughe.......:D
ciao ciao Diana;)

[annabio]

:D IERI L'HO FATTA E' VENUTA OTTIMA!!!


INGREDIENTI:

Per la pasta: 500 gr di farina 00
1 cubetto di lievito
olio e sale

Per il ripireno: scarole, olive nere
pinoli, capperi, uva passa
------------------------------------------------------------------

preparo l'impasto per la pizza e lo faccio lievitare
nel frattempo bollisco prima le scarole, poi le colo
e le ripasso in padella con tutti gli ingredienti facendo asciugare tutta l'acqua. Poi preparo 2 dischi di pasta lievitata, metto il primo e poi aggiungo le scarole e col secondo lo copro, una spennellata d'olio e in forno a 180° fino alla doratura della pasta :p:

vorrei provare a farla....quanta scarola?l'uvetta è necessaria?a me nn piace....
(:-*(:-*(:-*ANNA

[sfogliatella]

:Dl'uvetta non è necessaria
la scarola io la metto a occhio.....

[annabio]

:Dl'uvetta non è necessaria
la scarola io la metto a occhio.....
(:-*(:-*(:-*(:-*