Cinzia
05/03/03, 04.59
FILETTI DI MERLUZZO CON SPINACI
Pulire una piccola cipolla e affettarla finemente, unire una piccola carota tritata, far soffriggere in un pochino di olio, quando inizia a colorare aggiungere un poco di brodo e lasciare evaporare, aggiungere il succo di 1 limone, un pizzico di sale e del pepe, unire una manciata di spinaci lessi ben strizzati e tritati, mescolare bene e cuocere per qualche minuto.
Mettere i filetti di merluzzo in una teglia da forno leggermente unta, versare il sughetto di spinaci e cuocere in forno, a cottura finita spolverare con prezzemolo tritato e buccia di limone tritata.
BUON APPETITO
Pulire una piccola cipolla e affettarla finemente, unire una piccola carota tritata, far soffriggere in un pochino di olio, quando inizia a colorare aggiungere un poco di brodo e lasciare evaporare, aggiungere il succo di 1 limone, un pizzico di sale e del pepe, unire una manciata di spinaci lessi ben strizzati e tritati, mescolare bene e cuocere per qualche minuto.
Mettere i filetti di merluzzo in una teglia da forno leggermente unta, versare il sughetto di spinaci e cuocere in forno, a cottura finita spolverare con prezzemolo tritato e buccia di limone tritata.
BUON APPETITO