cosepazzzz
05-03-2003, 08:18
150 gr di castagne secche
5 tazze di latte o acqua
300 gr. di riso per risotto
100 gr di zucchero
75 gr. di uvetta sultanina
100 gr di burro
sale q. b.
Esecuzione:
Mettete le castagne in una ciotola, versatevi sopra acqua tiepida e lasciatele a bagno per una notte. La mattina seguente spellatele, asciugatele e ponetele in una casseruola. Copritele con latte o acqua, salate e fate bollire a fuoco lento per mezzora. Quando le castagne saranno a metà cottura, aggiungete il riso, l'uvetta sultanina, lo zucchero e lasciate cuocere mescolando continuamente per altri 25 minuti. Dovrete ottenere una specie di risotto che condirete alla fine con il burro. Servite freddo
5 tazze di latte o acqua
300 gr. di riso per risotto
100 gr di zucchero
75 gr. di uvetta sultanina
100 gr di burro
sale q. b.
Esecuzione:
Mettete le castagne in una ciotola, versatevi sopra acqua tiepida e lasciatele a bagno per una notte. La mattina seguente spellatele, asciugatele e ponetele in una casseruola. Copritele con latte o acqua, salate e fate bollire a fuoco lento per mezzora. Quando le castagne saranno a metà cottura, aggiungete il riso, l'uvetta sultanina, lo zucchero e lasciate cuocere mescolando continuamente per altri 25 minuti. Dovrete ottenere una specie di risotto che condirete alla fine con il burro. Servite freddo