Canestrelli

[Rosy60]

INGREDIENTI

gr. 300 farina
gr. 200 burro
gr. 20 zucchero vanigliato
gr. 150 zucchero semolato
2 tuorli d'uovo
2 cucchiaini di miele (possibilmente d'acacia)
2 cucchiaini scarsi di lievito vanigliato per dolci
la scorza grattugiata di un limone
un pizzico di sale

Impastare la farina con lo zucchero vanigliato, lo zucchero semolato, il burro sciolto, i tuorli d'uovo, la scorza grattugiata del limone,il miele, un pizzico di sale e il lievito. Se l'impasto risultasse troppo sodo aggiungere un pò di latte. Fare una palla, avvolgerla nella pellicola trasparente e porla in frigo a riposare per 2 ore.

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Riprendere quindi la pasta e tirare una sfoglia di circa un centimetro, col matterello sul tavolo da lavoro opportunamente infarinato.



Tagliare i canestrelli con lo stampino e disporli in una teglia foderata con carta da forno (ho usato uno stampino diverso perchè non avevo quello adatto).


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Cuocere in forno per 15 minuti circa a 150°.

Spolverarli con zuccero a velo.

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Ecco il risultato...:p: :p: :p:

[mariposa83]

Buoniiiii!!:D

[cairo1]

Al mio maritino non piacciono, ma IO LI ADORO!!!
Me li preparerò sicuramente!!
Grazie per la ricetta!
:p:

[Zucchino]

E le uova le lasciamo nel frigo ?
:D:D

[Rosy60]

E le uova le lasciamo nel frigo ?
:D:D

ops......mi erano sfuggite.............ma io le ho messe però........
ho eseguito la correzione.:D :D :D

[ropa55]

Ma il burro quando s'aggiunge? e tutti gli ingredienti si uniscono assieme nello stesso momento?
O c'è una sequenza da seguire?

[Rosy60]

Ma il burro quando s'aggiunge? e tutti gli ingredienti si uniscono assieme nello stesso momento?
O c'è una sequenza da seguire?

scusate nella spiegazione della lavorazione avevo saltato questi due ingredienti............io li aggiungo nella sequenza descritta.

[alerei]

anche io li ho fatti, anche se a forma di cuore, devo trovare la formina, infatti li chiamo CUORESTRELLI
BUonissimi!
Fra l'altro non ho fatto solo quelli, sembravo impazzita, ma i biscotti di pasta di meliga e dei pasticcini inglesi .
Ti ringrazio per la ricetta anche a mia figlia sono piaciuti tantissimo.
:rolleyes:

[calliope_84]

Che buoni i canestrelli!!! :p::p::p:
Sono venuti bellissimi... e devono essere anche buonissimi!!! :D
Grazie per la ricetta!!! :D

[Nancy90]

Finalmente l'ho trovata la ricetta dei canestrelli:), che buoni che sono:D!!! Copio e incollo;)!!!

(:-*(:-*

[vitaslim]

Buoni buoni buoni...al più presto voglio provare a farli....così:'-(:'-(:'-(:'-(:'-( tanto per rovinarmi la dieta!Vita