pranzo natale con amici

[silvia91]

ciao..sono ancora qua! il fatto è che verrano da me due amici amngiare il 22 a pranzo, così, per festeggiare il Natale insiem visto che il 25 abbiamo tutti i vari parenti.cosa potrei preparare'ho molto tempo per pensarci, ma ho bisogno dell'aiuto delle mie cookine..vero?vorrei fare un vero pranzo con aperitivo,antipastino,primo,secondo,contorno e dolce..oviamente nulla di complicato..grazie per l'aiuto!;) :D

[L'Araba Felice]

Per antipasto delle girelle ripiene (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=8636),come primo piatto pasta zucchine e zafferano (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=28888),come secondo vitello tonnato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=27450) oppure queste bellissime pepite di pollo alle patatine (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=29463),come contorno l'insalata margherita (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=22499) ed infine come dessert delle coppette crema e frutta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=27668) (non devi fare il pan di Spagna,puoi usare delle fette di pandoro;) ) oppure se ti vuoi "lanciare " in una preparazione un pochino piu' elaborata e moooolto natalizia c'e' la mousse al torrone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=26309)...comunque non e' difficile:D
Ciao:)

[silvia91]

sei unica!cavoli, sei sempre la prima a rsipondere..grazie!comunque ti dico..volevo fare u bel pò di antipastini..tipo volevo assicurare lo sfromatino di parmigiano che mi avev consigliato, volevo provare a fare delle briochine salate..di primo pensavo a delle lasagnette,però con un sugo un pò diverso perchè questi amci li avvep invitati già quest'estate e avevo fatto 1volta la pasta e un'altra il riso, quindi volevo cambiare. poi di secondo a un mio amico non piace il pesce, quindi mi devo rivoltare sulla carne(tipo involtini no?)..poi volevo fare magari un'insalata mista con grana o pollo(consigliami tu..proverò a guardare quella..)e un altro accompagnaento tipo sottoforma di tortino o semplici verurine cotte e un dolcetto..quest'ultimo mi ispirano..

[L'Araba Felice]

uhm...allora sei piu' brava di quello che dici;)
vediamo:tra gli antipastini potresti mettere queste palline di ricotta al prosciutto (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=18699),le mezzelune morbidose all'origano (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=26030) ed i crostini con mousse di mortadella (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23145).
Poi lasagne con verdure (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=25126&highlight=lasagne),oppure al pesto (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=14990&highlight=lasagne).
Di secondo involtini di pollo al taleggio (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=5784&highlight=involtini) o involtini prosciutto e formaggio (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=21690&highlight=involtini).
Come insalata insisto sulla Margherita,e' cosi' bella:D l'altro accompagnamento puo' essere un miniflan di spinaci (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=23644) o sformatini di carote (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=25385)

Ciao(:-*

[silvia91]

grazie..dunque come antipasto mi ispirano le tue bricohine, magari ci metto anche un ripieno..ma con quelle dosi quante te ne escono? di primo di sicuro sono perfette entrambe le lasagne, sceglierò al momento ma le noto sulla losta! come secondo ora che ci penso, ho fatto ora queri timballini di giggina con cuore di formaggio, non l'ho assaggiati, ma dal profumo..dici che posso fare quelli?soprattutto perchè sono al frono e si ossono mangiare anche tiepidi e non avrei il problema di stare a controllare la padella..no?mini flan di spincai..wow..anche quello sicuro!;)

[L'Araba Felice]

se ricordo bene un 15-16...dipende quanto le fai grandi e le mie erano piccoline.
Certo,quei timballini sono ottimi;)

[silvia91]

dunque..il 22 si avvicina e avrei fissato il menù,però aiutatemi se c'è qualcosa che non va o per qualche suggerimento..
-ricci di pane allo yogurt
-bruschette
-girelle di prosciutto
-briochine salate
-bauletti(con spinaci e mozzarella o pomodor e mozzarella?)
-lasagne di verdure e sugo pomodoro
-insalata con pollo e grana
-mini flan di spinaci
-verudrine cotte(sono ancora indecisa..)
-semifreddo al torrone
-crostatine al mincement(o salame di cioccolato o biscottini??)
-frutta secca e mandarini
..che ne dite?contando che vengono verso le 2mezza perchè tornano da scuola, io invece sarò in vacanza come primo giono, quindi ho il tempo di preparare..

[L'Araba Felice]

mamma mia che pranzo:eek: :eek: :eek:
Allora,io toglierei le verdurine cotte...con tutto quel ben di Dio non le guardera' nessuno:D
I bauletti li farei spinaci e mozzarella;)
per il resto e' perfeto,in bocca al lupo(:-*

[silvia91]

il giorno sta quasi per arrivare!verranno da me venerdì a pranzo per le 2mezza(:D loro sono ancora a scuola mentre per me domani sono le ultime 2ore..), così ho tutto il tempo per preparare. oggi dopo una bella camminata in paese dove ho comprato tuttol il MIO occorrente specifico, tornata a casa ho preparato il mincemeat per le minicipes che proverò..poi ho organizzato la mattina di venerdì a seconda dei vari tempi di lievitazione.
i flan alla fine penso che li farò nei pirottini..ma come li servo?perchè spiego..avevo intenzione di mettere nelle tipo fondine l'insalata..e loro'devo mettere un piattino a fianco?bò..
dunque per la tavola.apro il tavolo lungo in modo da metterci da una parte noi a pranzare e dall'altra gli antipasti..:D
farò sapere com'è andata..

[L'Araba Felice]

I flan puoi metterli direttametne nei piatti individuali,oppure tutti insieme su un vassoio.
In bocca al lupo;)

[silvia91]

soi straca..tutta la mattina in cucina a preparare!alle 5 eravamo ancora a tavola..comunque tutto perfetto:
aperitivo:spremuta d'arancia,limone e polpa di mele nello sheker; girelle, bruschette,focaccia e quelle che dovevano uscire briochine sono risultate l'opposto, ma erano buone..:p:
antipasto:bauletti con pomodorini e mozzarella (slurposissimi!!)
primo: lasagne alle verudre (anche queste buonissime!io ci ho aggiunto anche della mzzarella di bufala..non vi dico)
secondo:l'insalata con pollo, nocciole, grana servita con salsina allo yogurt
dolce:il semifreddo al torrone era buonissimo, l'ho fatto in mini porzione, invece le minicipes..va bè..lasciamo perdere il casino che ho fatto..
a parte questo tutto è piaciuto e anch'io sono soddisfatta!però..scoooopppiiiooo!!!:eek:

[silvia91]

che scema..mi sono dimenticata che ho fatto anche i ricci..ma erano pieni e se li sono portati a casa..:D e anche il flan di spinaci era delizioso..grazie:)

[L'Araba Felice]

Bravissima Silvia!(:-*

[Danda]

Che bel pranzo Silvia! Mi dispiace sentire che le mincepies non ti sono venute bene... che è successo?

[Luiginho]

Ciaoooo...volevo dirti x aperitivo potresti fare un Bellini...succo di frutta alla pesca e spumante....come antipasto tartare di salmone al profumo d'arancio....semplicissimo...prendi il salmone e lo metti nel mixer oppure lo triti col coltello...dopo averlo tritato prendi l'arancio e lo premi...dopo lo unisci al salmone e lo lasci marinare cn un filo d'olio......dopo circa un'oretta...prendi qst tartare e la componi nel piatto...mettendo o una fetta d'arancia sotto oppure una salsa fatta da yogurt greco e tabasco(in piccole quantità)...oppure comporre il piatto con tante fettine di arancia con sopra tante goccioline di yogurt...e in centro la tartare...oppure...mettere la tartare al centro e nei lati scorze d'arancio tagliate a julienne....poi cm primo farfalle al salmone triti la cipolla e la metti in una padella...poi metti olio e burro e la fai imbiondire...poi metti il salmone a pezzetti tagliato e lo fai cuocere nel frattempo triti il prezzemolo e metti le farfalle a cuocere...le scoli e le fai saltare aggiungendo la panna...x la presentazione una spolverata di prezzemolo et voilà...cm secondo nn ho idea....eheh cm frutta frullato di ananas aggiungendo un pò di zukkero a velo.....poi nn so....ah ti ho detto 2 ricette col salmone cos' nn perdi tempo e ti sbrighi....poi fai tu...pammi sapere....(:-*