menu natale

[consu68]

quest'anno, essendo il mio primo natale da sposata, avrò tutta la famiglia a pranzo a casa.
Saremo in 12 persone.
avete qualche suggerimento per il menu ? preciso che il giorno di natale da noi si mangia a base di carne e che escluderei tutto quanto preveda il brodo (dal momento che a me non piace!).
Aspetto con ansia visto che ogni volta che ho seguito i vs. consigli ho avuto grande successo!
GRAZIE


:) :) :)

[brigidaa]

non so se ti posso essere d'aiuto per che sono svedese e noi festeggiamo la vigilia..e farò il tacchino ripieno (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12584&highlight=tacchino+ripieno) , come tutti gli anni.
in alternativa di questo fatto con la frutta c'è questo:
Tacchinella natalizia ripiena. (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=12593&highlight=tacchino+ripieno)

[L'Araba Felice]

Allora,come antipasti potresti fare la torta tramezzino (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=25125) ed il grappolo di formaggio all'uva (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=29596) ,magari fatto a forma di alberello di Natale.
Come primo dei ravioli verdi con ripieno di pistacchi e noci (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=14938),oppure i timballini di gnocchetti sardi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=25987) o ancora una lasagna con verdure (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=25126).
Come secondi ti propongo delle costolette di agnello all'aceto (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=17340),i miei ospiti le divorano,sono saporite e profumatissime! oppure un arrosto di maiale al latte e funghi (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=6227) o ancora un classicissimo filetto in crosta (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=10261).
Come dolci una mousse al torrone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=26309) o una bavarese ai marroni e cioccolato bianco (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=26834).
Ti ispira qualcosa?:)

[brigidaa]

hehe..stefy ispira me:D :D
ieri ho fatto il grappolo....buonissimo!!!:p:
(:-*

[L'Araba Felice]

hehe..stefy ispira me:D :D
ieri ho fatto il grappolo....buonissimo!!!:p:
(:-*

mi fa piacere;) (:-* (:-* (:-*

[Lohikaarme]

Concordo sul filetto in crosta .. magari con una farcia di funghi porcini al suo interno ..
Potresti altrimenti fare le costolette d'agnello impanate, le abbiamo fatte per lo scorso Natale, le friggi al mattino, cosi poi va via l'odore e quando è il momento di mangiarle le scaldi al forno per qualche minuto.. restano ottime e le puoi accompagnare con della verdura, insalata (indivia belga) con pompelmo e melograno (che fa anche molto colore).

Come primo potresti fare un risottino delicato, magari con la zucca .. (mia zia lo scorso anno voleva fare quello con il melograno ... ma non mi ispira molto.. )

Per gli antipasti non hai da che sbizzarrirti .. panettone salato o danubio (mai fatto ma mi ispira un sacco) Frittatine aromatiche e poi i soliti affettati e pesce affumicato!!
Non dimenticarti un buon piatto di formaggi freschi e stagionati accompagnati con marmellate di frutti di bosco e miele per il fine pasto.. (io non mangio quasi mai il formaggio ma a Natale non posso farne a meno)
Mostarda, da me va a ruba!

Frutta secca e ananas che lava via tutto e fa digerire.. poi dolce .. panettone pandoro e torrone magari tienili per la tombolata, se la fate e per il dopo pasto una macedonia di frutta..

[consu68]

siete splendide come al solito...
ora mi organizzo le idee e poi vi farò sapere
grazieeee

:) :) :)