Il miele

[Cinzia]

CREPES CON IL MIELE

2 crepes
2 cucchiai di miele millefiori
liquore all'arancia
succo di arancia
mandorle tritate
zucchero a velo.

Preparate le crepes, stenderle su un piatto, cospargere di miele, spolverare conle mandorle tritate, piegare in due le crepes.
Prendere una padella antiaderente, mettere a scaldare il liquore con il succo di arancia, quando è caldo appoggiare le creppes e fare rosolare per pochi minuti.
Mettere le crepe in un piatto di portatata e spolverare con lo zucchero a velo.

BUON APPETITO

[Cinzia]

CROSTATA DI MIELE E NOCI

pastafrolla
300 gr. di miele millefiori
300 gr. di noci tritate
1 cucchiaino di rhum.

Unire il miele, le noci e il rhum, mescolare bene
Mescolare accuratamente noci, miele e rhum.
Nel frattempo foderare uno stampo, precedentemente imburrato e infarinato, con metà pasta frolla, versare il composto di miele e ricoprire con altra pasta frolla, punzecchiare, mettere in forno caldo a 180 ° per 50 minuti.
Servire conspargendo le fette con cioccolata sciolta a bagnomaria e fiocchetti di panna montata.

BUON APPETITO

[cosepazzzz]

Torta al miele

ingredienti: 5 cucchiai di olio extra vergine di oliva, 250 gr. di farina, scorza di arancia grattugiata, scorza di limone grattugiata, 3 uova, ¾ di tazza di miele, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1 pizzico di cannella macinata, 80 gr. di mandorle pelate.

In una ciotola profonda sbattere i tuorli con il miele fino a farli divenire spumosi; aggiungere l’olio, la scorza dell’arancio e del limone, la cannella, la farina e il lievito. A parte montare le chiare a neve fermissima ed unirle al composto con molta delicatezza. Versare il tutto in una teglia unta ed infarinata e decorare con le mandorle tagliuzzate, sistemando i pezzetti a forma di margherite. Cuocere in forno a 170° per circa un’ora

[cosepazzzz]

Miele del ghiottone

ingredienti: noci, nocciole, pinoli, mandorle, miele.

Dopo aver tolto i gusci alla frutta secca, sistemarla in un barattolo di vetro e ricoprirla con il miele fino all’orlo del barattolo. Chiudere con un tappo e consumare dopo un mese circa.