cosepazzzz
15-03-2003, 11:14
Ananas Caramellato
Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone: Un ananas, 120g. di zucchero di canna, il succo di 2 limoni, cannella in polvere, 2 confezioni di yogurt alla vaniglia.
Preparazione:
Private l'ananas della buccia e del torsolo centrale, poi ì tagliatelo a fette abbastanza sottili. Fate caramellare la metà ì swllo zucchero e del succo di limone in una padella antiaderente ì con un pizzico di cannella. Unite poi la metà delle fette di ì ananas e lasciatele caramellare prima da un lato e poi dall'altro scuotendo continuamente la padella per non farle attaccare sul ì fondo, quindi trasferitele su della carta da forno e lasciatele ì raffreddare, in modo che lo zucchero cristallizzi. Ripetere lo ì stesso procedimento con gli ingredienti rimasti. Disponete le fette di ananas che avrete cosi preparato su un ì piatto da portata, alternando allo yogurt, spolverizzate con ì cannella a piacere e servite
Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone: Un ananas, 120g. di zucchero di canna, il succo di 2 limoni, cannella in polvere, 2 confezioni di yogurt alla vaniglia.
Preparazione:
Private l'ananas della buccia e del torsolo centrale, poi ì tagliatelo a fette abbastanza sottili. Fate caramellare la metà ì swllo zucchero e del succo di limone in una padella antiaderente ì con un pizzico di cannella. Unite poi la metà delle fette di ì ananas e lasciatele caramellare prima da un lato e poi dall'altro scuotendo continuamente la padella per non farle attaccare sul ì fondo, quindi trasferitele su della carta da forno e lasciatele ì raffreddare, in modo che lo zucchero cristallizzi. Ripetere lo ì stesso procedimento con gli ingredienti rimasti. Disponete le fette di ananas che avrete cosi preparato su un ì piatto da portata, alternando allo yogurt, spolverizzate con ì cannella a piacere e servite