cosepazzzz
17/03/03, 12.14
3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
• q.b di sale
• pepe
• 1 cipolla
• 300 grammi di salsa di pomodoro
• 6 cucchiai di brodo
• 50 grammi di olive nere
• 50 grammi di lardo
• 1 cavolo verza
Lavare il cavolo, togliere le prime foglie ed incider la base con un taglio a croce. Preparare in una casseruola, possibilmente di coccio, un soffritto con un cucchiaio di olio extravergine d’oliva ed un trito di cipolla e lardo (quest’ultimo potrebbe essere eliminato aggiungendo un paio di cucchiai di olio). Quindi aggiungere il cavolo, le olive nere denocciolate ed una presa di pepe. Salare, bagnare con un po' di brodo, coprire la casseruola e cuocere, a fuoco lentissimo, fino a quando il cavolo non sarà pronto (cioè quando si sarà “seduto”). Se necessario, aggiungere di tanto in tanto qualche cucchiaio di brodo
:-[ :-[ quasi quasi me lo preparo oggi!! ihihiihhi
• q.b di sale
• pepe
• 1 cipolla
• 300 grammi di salsa di pomodoro
• 6 cucchiai di brodo
• 50 grammi di olive nere
• 50 grammi di lardo
• 1 cavolo verza
Lavare il cavolo, togliere le prime foglie ed incider la base con un taglio a croce. Preparare in una casseruola, possibilmente di coccio, un soffritto con un cucchiaio di olio extravergine d’oliva ed un trito di cipolla e lardo (quest’ultimo potrebbe essere eliminato aggiungendo un paio di cucchiai di olio). Quindi aggiungere il cavolo, le olive nere denocciolate ed una presa di pepe. Salare, bagnare con un po' di brodo, coprire la casseruola e cuocere, a fuoco lentissimo, fino a quando il cavolo non sarà pronto (cioè quando si sarà “seduto”). Se necessario, aggiungere di tanto in tanto qualche cucchiaio di brodo
:-[ :-[ quasi quasi me lo preparo oggi!! ihihiihhi