Visualizza Versione Completa : Sfizi di formaggio alla Dany....DA FARE!
Sono riuscita finalmente a fotografare i miei "sfizietti', vanno a ruba, provateli!!!
Ingredienti(faccio ad occhio ma provo a quantificare)
(In questa occasione ne ho fatti 12)
200g di farina (io uso farro ma...)
150ml ca di acqua tiepida
mezzo cubetto di lievito fresco
un cucchiaio di olio evo
un po' di sale
un pizzico di zucchero
una bella macinata di pepe nero fresco
semi di sesamo q.b.
Per il ripieno:
12 bacchette di formaggio compatto filante , io uso il Cheddar o il Bega, lunghe quanto un dito circa ( o, comunque a piacere)
Impastare come per la pizza e lasciare riposare un'oretta, poi stendere una sfoglia e cospargerla di semi di sesamo, pressarli passando su il matterello cosi' da farli incorporare nella sfoglia.Tagliare dei rettangoli un po' piu' lunghi delle bacchette di formaggio.
Per l'esecuzione guardare le foto. Friggere in olio bollente e servire caldi dopo averli lasciati alcuni minuti sulla carta assorbente.
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10599/normal_DSCN3066.JPGhttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10599/normal_DSCN3067.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10599/normal_DSCN3072.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10599/normal_DSCN3068.JPGhttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10599/normal_DSCN3069.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10599/normal_DSCN3070.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10599/normal_DSCN3073.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10599/normal_DSCN3074.JPGhttp://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10599/normal_DSCN3076.JPG
Ragazzi sono favolosi! Mi era rimasta un po' di pasta ed ho fatto dei cubetti con dentro pezzi di peperoncino rosso piccante....quelli non sono neanche arrivata a fotografarli....mi dicono che erano super!
Ciaooooo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!(:-*
MAMMA CHE MERAVIGLIA!!!Sei un portento!!!
e poi mi sembrano molto veloci!
Non vorrei bestemmiare,ma al forno ???
zia ROBBI
14-12-2006, 09:07
ANCH'IO CONFERMO LA BONTA' MA NON SI POSSONO FARE AL FORNO???? io non friggo MAI
nightfairy
14-12-2006, 09:11
Questi mi piacciono un sacco..conoscendomi, li mangerei man mano che li friggo..ghgh:rolleyes: :p:
apokalipsenow
14-12-2006, 13:34
:rolleyes: :cool: :cool:
Questi mi piacciono un sacco..conoscendomi, li mangerei man mano che li friggo..ghgh :p:
idem:D :D :D >:->
bello sfizio! complimenti lo provo!
mordicchio
14-12-2006, 13:38
Che buoni!!!!!!! Ne mangerei volentieri una...:rolleyes: .decina in questo momento!!!!:p: :p: :p: !Complimenti!!(:-*
L'Araba Felice
14-12-2006, 13:52
slurposissimi:p: :p: :p: da copiare:D
MAMMA CHE MERAVIGLIA!!!Sei un portento!!!
e poi mi sembrano molto veloci!
Non vorrei bestemmiare,ma al forno ???
Si', sono velocissimi; io li friggo nel Wok elettrico che e' meglio della friggitrice ma puoi provare, penso vengano bene, poi fammi sapere!;)
ANCH'IO CONFERMO LA BONTA' MA NON SI POSSONO FARE AL FORNO???? io non friggo MAI
....vedi sopra...:D
Questi mi piacciono un sacco..conoscendomi, li mangerei man mano che li friggo..ghgh:rolleyes: :p:
Infatti....:p:
che bontà:rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes: :rolleyes:
calimero
30-12-2006, 19:17
Questi non li avevo visti......ne mangerei qualcuno adesso!
zia Paperina
03-01-2007, 11:27
Si', sono velocissimi; io li friggo nel Wok elettrico che e' meglio della friggitrice ma puoi provare, penso vengano bene, poi fammi sapere!;)
WOK ELETTRICO???:eek: :eek: :eek: Questo mi manca!!!! Ma non sarà una diavoleria solo australiana????>:-> >:-> >:->
WOK ELETTRICO???:eek: :eek: :eek: Questo mi manca!!!! Ma non sarà una diavoleria solo australiana????>:-> >:-> >:->
in Australia hanno diverse pentole, padelle che sono elettriche, devo dire che funzionano bene ed arrivano presto a temperatura
anche il piano di cottura è elettrico
(ma vedrai che Shara ci spiegherà meglio)
:)
in Australia hanno diverse pentole, padelle che sono elettriche, devo dire che funzionano bene ed arrivano presto a temperatura
anche il piano di cottura è elettrico
(ma vedrai che Shara ci spiegherà meglio)
:)
Scusate vi leggo solo ora...Si', e' un wok normale ma si attacca alla corrente, ha il beneficio di essere a temperatura costante perche' ha un termostato incorporato, non so se esiste solo qui ma penso proprio di no. Appena posso lo fotografo e lo posto. Come dice Cinzia ci sono pure delle maxi padellone quadrate elettriche e sono veramente comode perche' puoi friggere o cucinare grandi quantita' dove vuoi.
Ciaooooo!!!!!!!!!!
Ahh....volevo dirvi che in queste feste ho apportato varianti agli sfizi, li ho fatti a palline ed anche con formaggio e peperoncino rosso molto piccante dentro....successo assicurato!
Ciao!
Questo è uno dei primi messaggi che posto (Sono relativamente nuova!), e volevo raccontare la mia esperienza con questa ricetta!
non sono un'esperta di cucina, di solito mi limito ai dolci ma ho deciso per amor degli antipasti di darmi al salato, e siccome questa ricetta mi aveva incuriosita tantissimo mi ci sono gettata.
Ho dovuto mettere molta più farina di quanta descritta nella ricetta, perchè non riuscivo a lavorare la pasta (un po' per ignoranza mia, lo ammetto!) e dunque sono andata "ad occhio", come formaggio ho usato l'auricchio e il risultato è stato a dir poco FAVOLOSO.
sono stati graditissimi, basti pensare che li abbiamo mangiato solo in due persone...la consistenza è guduriosa e il formaggio dentro rimane filante ma non troppo...
insomma, una vera e propria conquista da ripetere.
per curiosità, ho saputo che questa è una ricettina usata molto in Venezuela, ma senza la variante coi semi, purtroppo però non ricordo come si chiamano....
psiche_k
31-07-2008, 19:01
sembrano buonissimi! Ma una curiosità: dove lo trovi il cheddar??? io non riesco a trovarlo... :(
Ciao!
Questo è uno dei primi messaggi che posto (Sono relativamente nuova!), e volevo raccontare la mia esperienza con questa ricetta!
non sono un'esperta di cucina, di solito mi limito ai dolci ma ho deciso per amor degli antipasti di darmi al salato, e siccome questa ricetta mi aveva incuriosita tantissimo mi ci sono gettata.
Ho dovuto mettere molta più farina di quanta descritta nella ricetta, perchè non riuscivo a lavorare la pasta (un po' per ignoranza mia, lo ammetto!) e dunque sono andata "ad occhio", come formaggio ho usato l'auricchio e il risultato è stato a dir poco FAVOLOSO.
sono stati graditissimi, basti pensare che li abbiamo mangiato solo in due persone...la consistenza è guduriosa e il formaggio dentro rimane filante ma non troppo...
insomma, una vera e propria conquista da ripetere.
per curiosità, ho saputo che questa è una ricettina usata molto in Venezuela, ma senza la variante coi semi, purtroppo però non ricordo come si chiamano....
Grazie di aver provato questa facile ma deliziosa ricettina! Non sapevo ci fosse una simile in Venezuela, io l'ho fatta un giorno perche' mi piace sperimentare.:D
sembrano buonissimi! Ma una curiosità: dove lo trovi il cheddar??? io non riesco a trovarlo... :(
Il cheddar lo trovo qui a Sydney...ma tu puoi usare anche un altro formaggio di tuo gusto come hanno fatto altre, fammi sapere e...mettete le foto!
Veramente ottimi!!!
Ma si possono fare il giorno prima e poi riscaldarli in seguito?
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