apokalipsenow
16/12/06, 16.25
come già detto nel post della ricetta di marble del farro con i fagiolini, un'altro modo di mangiare il farro e l'orzo è col tonno...come fosse un'isalata di riso.
INGREDIENTI:
farro
orzo
frumento( non è indispensabile,io lo avevo e l'ho aggiunto )
tonno in scatola sott'olio
carotine sott'olio
peperoni sott'olio
sale
limone
pepe
olio d'oliva
il procedimento è davvero semplice per cui non ho tutti i passaggi.
PROCEDIMENTO:
-fate cuocere semplicemente il farro e l'orzo bollendolo con del sale
- scolatelo per bene e fatelo freddare
- versatelo in un recipiente per lavorarlo ed aggingete:
- il tonno in scatola
- le carotine tagliete a cubettini piccole così come i peperoni
- preparate un'emulsione con olio,limone, sale e pepe, e versatela sul farro e l'orzo...mescolate e lasciatela a riposare per un'ora.
regolatela successivamente ancora come sapori...aggiungendo olio o sale o limone...secondo i vostri gusti, e mangiatela a temperatura ambiente...sarà buonissima mangiarla anche su dei crostini di pane alle olive nere..oppure pane di paese...:p: :p: :p:
eccola quì....
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/tn_CIMG0970.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/tn_CIMG0971.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/tn_CIMG0974.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/tn_CIMG0975.JPG
sul crostino : :p:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/tn_CIMG0973.JPG
moolto buona! è una ricetta che mi ha "passato" un'amico.
provatela è ottima.
;)
INGREDIENTI:
farro
orzo
frumento( non è indispensabile,io lo avevo e l'ho aggiunto )
tonno in scatola sott'olio
carotine sott'olio
peperoni sott'olio
sale
limone
pepe
olio d'oliva
il procedimento è davvero semplice per cui non ho tutti i passaggi.
PROCEDIMENTO:
-fate cuocere semplicemente il farro e l'orzo bollendolo con del sale
- scolatelo per bene e fatelo freddare
- versatelo in un recipiente per lavorarlo ed aggingete:
- il tonno in scatola
- le carotine tagliete a cubettini piccole così come i peperoni
- preparate un'emulsione con olio,limone, sale e pepe, e versatela sul farro e l'orzo...mescolate e lasciatela a riposare per un'ora.
regolatela successivamente ancora come sapori...aggiungendo olio o sale o limone...secondo i vostri gusti, e mangiatela a temperatura ambiente...sarà buonissima mangiarla anche su dei crostini di pane alle olive nere..oppure pane di paese...:p: :p: :p:
eccola quì....
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/tn_CIMG0970.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/tn_CIMG0971.JPG
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/tn_CIMG0974.JPG http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/tn_CIMG0975.JPG
sul crostino : :p:
http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10181/tn_CIMG0973.JPG
moolto buona! è una ricetta che mi ha "passato" un'amico.
provatela è ottima.
;)