aiuto cena della vigilia

[alaustriel]

Come mio solito vi chiedo aiutooooo :o !!
La sera della vigilia avro' la mia famiglia a cena e quindi stavo pensando al menu' a base di pesce ma non troppo elaborato da poter servire....
Datemi un vostro parere su cio' che fino ad ora avevo architettato:
Antipasto:
Girelle al salmone
Alici marinate
Voule a vent ai gamberetti
Primo:
Risotto gamberi e rosmarino (sevito in cestini di parmiggiano???)
Secondo:
ecco il problema.......non lo so :'-(
Dolce:
Panettone e mascarpone

Che ne dite? C'è qualcosa da cambiare? Che preparo di secondo?

Grazie infinite Alaustriel

[Danda]

Ciao, mi sembra un ottimo menu. Come secondo che ne dici di questo (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=30254)?
Ho provato la ricetta da poco ed è velocissimo da fare (lo puoi fare anche in anticipo) e molto buono.
:)

[L'Araba Felice]

E' bellissimo:)
di secondo potresti fare la spigola in crosta di pistacchi con salsa al limone (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=28085),o i filetti di orata con salsa allo zafferano (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=20601) o ancora le rollatine di spigola con panatura di ceci con salsa di erba cipollina (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=20733)

Sono tutti piatti non complicati ma di grande effetto;)

[alaustriel]

prima di tutto grazie per le vostre risposte ma credo non vadano bene.....mio padre ama la cucina semplice e tradizionale ma non posso cucinare sempre branzino al sale....

Allora che cucinare di semplice? Grazie mille Ala:eek:

[L'Araba Felice]

Allora,vediamo...polpettone di tonno (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=24750),orata su letto di patate (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=4099),pesce spada al pepe rosa (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=25393),o dentice profumato (http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=17722).
Tra questi c'e' qualcosa che potrebbe andar bene?:)

[alaustriel]

direi che ci siamo.....ed ora sono indecisa tra orata su letto di patate e pesce spada al pepe rosa....entrambe mi sembrano ottime e di facile esecuzione...:rolleyes: Grazie infinite

Che ne dici di servire il risotto ai gamberi e rosmarino nei cestini di parmiggiano?

Ancora grazie mi hai risolto un problema ;)

CIAO ALAUSTRIEL

[L'Araba Felice]

Certo,nei cestini e' bellissimo!!!!!!!!!!:)