Cipolline agrodolci in un cestino di patate

[Brontolo]

ciao

250 g di cipolline
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di burro
200 ml di brodo
2 cucchiai di aceto bianco

patate grosse
stecche di legno per spiedini

pelate le cipolline e fate sciogliere il burro e
aggiungete lo zucchero, lasciate friggere per
un minuto e aggiungete le cipolline che lasciate
rosolare per un paio di minuti.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10583/normal_natale_III_fuer_cook.JPG

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10583/normal_natale_IV_fuer_cook.JPG

agglungete il brodo e l'aceto. lasciate cuocere a calore basso
senza coperchio fino che il sugo ha raggiunto una consistenza
sciropposa.

http://img.chefkoch.de/./pictures/fotoalben/d43f9c1b91aefbf026c8c86705760bd1/13756/medium_natalev.jpg

pelate una patata e tagliate delle fette a lungo di uno
spessore die circa 5 mm. pungeteli con le stecche al bordo.
pelate ancora una patata e raspatela con l'attrezzo adatto
a forma di spaghetti. infilate queste cordelle attraverso
le stecche come per intrecciare un cestino. mettete
i cestini nell'olio bollente e fateli friggere fino che prendono un
colore dorato scuro.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10583/normal_natale_VI_fuer_cook.JPG

servite le cipolline nel cestino come antipasto......

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10583/normal_natale_XVI_fuer_cook.JPG


...o come contorno ad un piatto di carne.

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10583/normal_natale_II_fuer_cook.JPG


Buon appetito

[Danda]

Alberto, quel cestino di patate è fenomenale! Complimenti, sforni sempre ricette fantastiche :p:

[Brontolo]

grazie danda, questo era una parte del menue natalizio ;)

[L'Araba Felice]

Ammutolisco:eek: :eek: :eek:

[Brontolo]

Ammutolisco:eek: :eek: :eek:



non ci credo ! :D :D :D :D :D :D :D :D

[L'Araba Felice]

non ci credo ! :D :D :D :D :D :D :D :D

:D :D :D ;)

[calimero]

Super Alberto! Sono senza parole......

[scrissia]

Da qualche giorno mi sono iscritta al forum e vi seguo curiosando in silenzio tra le ricette.Una più fantastica dell'altra.....ma davanti a questi cestini non posso trattenermi:ALBERTO SEI UN MAGO!!!!!!! Voglio provarli subito.Ma,secondo voi,con quanto anticipo si possono preparare?Grazie a tutti: siete un gruppo fantastico.

[Pulini]

:eek: :eek: :eek: :eek: wowwwwwwwwwwwwwwwww

[Brontolo]

GRAZIE SCRISSA :D !! le puoi fare anche un giorno prima. poi le scaldi nel forno a circa 50/60 gradi. metti anche una ciottola d'acqua nel forno, se nò si seccano subito.




Super Alberto! Sono senza parole......

anche tu??ma se andiamo avanti così non riuscirò più a chiacchierare con nessuno;)

grazie anche a te, siete tutti molto gentili e io con tutti questi complimenti mi gonfio sempre di più :D :D :D

[cameron]

:eek: :eek: :eek: :eek: :eek:Geniale!

Anche io senza parole :D :D :D

[ALEN76]

Alberto questa volta ti sei superato!!!!!!!!!:)

[milonga06]

Questa sera sono arrabbiata perchè.......non riusciro mai a fare un cestino di patate.:\:\:\:\

Anch'io sono senza parole come le altre amiche. E mi unisco a loro nei ...COMPLIMENTI.:):):)

Sono nuova di questo Forum, e mi rendo conto di avere tante cose da imparare per diventare non dico una brava cuoca ma solo ......passabile.

Ciao, buona serata e ancora complimenti Milonga/Flavia:cool::rolleyes:

[mordicchio]

:eek: No comment Alberto.....qualsiasi complimento non renderebbe!!!:) ;) :p: :p: :p:

[morganaeli1]

non credo di essere in grado di fare una tale opera d'arte anche se spiegato da te sembra facile...ma è meraviglioso questo cestino:eek: :eek: :eek: complimenti!!!!!!!!!!!!!!!!

[morganaeli1]

scusa ma qual'è l'attrezzo che intendi per fare il cestino???magari fotografalo!!!;)

[D0lphin]

già ho dovuto rinunciare al rosti >:-> >:-> >:-> ma questo è fantastico!!!!
non ho capito proprio come si fa :p: ma eccezionale !!!!
:)

[nightfairy]

E' stupendo!:eek:

[Brontolo]

http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10583/normal_tagliapatate_II.jpg


http://www.cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10583/normal_tagliapatate_I.jpg

[onions]

complimenti!!!!!!