HO ANCORA BISOGNO DI VOI

[wild]

ragazze aiutatemi devo preparare degli antipasti ke faccio?ke mi consigliate? :-[

[pauline]

Sausage rolls.

Pasta sfoglia (surgelata va benissimo) e wurstel.

Stendo la pasta sfoglia e metti i wurstel vicino l'uno all'altro. Taglia dei quadrati intorno ad ogni wurstel ed arrotola sovrapponendo un po' la pasta. Chiudila bene. Con un coltello taglia ogni wurstel in 3 parti.
In forno 1 quarto d'ora circa a 200°.
Riuscita sicura! :P

Panini alle olive
Puoi preparare con della pasta per pizza dei panini alle olive. Metti dei pezzi di olive miste nell'impasto e fai dei piccolissimi panini. Fai lievitare e inforna!

[alettogoloso]

Non conosco il francese, ma quelle cose di pasta buonissime che si comprano surgelate, si infilano in forno dove in pochi minuti si gonfiano in altezza e una volta raffreddati si farciscono al centro con tutto ciò che piace........ sono i voulle au vant??? (non ridete)
Hai capito?

[alettogoloso]

se hai capito sei un genio !!!!!!!!

[rossella.mi]

Antipastini veloci a base di pesce.

Se devo essere sincera non ho letto da nessuna parte la ricetta che ti sto per scrivere, non sono particolareggiati, ma sono buoni, sfiziosi e veloci.

Crostini con cremina di tonno:
INGREDIENTI:

- crostini di pane o pancarrè
- tonno al naturale o all'olio di oliva
- formaggio fresco cremoso, tipo philadelfia o formaggetti (non mi viene il nome adesso, ma sono quelli a rotolini bianchissimi che si mangiano conditi con un po' di olio e spezie)

PREPARAZIONE:

Mischiare il tonno e il formaggio schiacciandolo con la forchetta, fino a quando diventa cremoso e spalmare sui crostini, servirli e magnarli.

Cristini con cremina di gamberetti.

INGREDIENTI:
- crostini di pane
- gamberetti
- formaggio philadelfia

PREPARAZIONE:

Tritare i gamberetti e mischiarli con il philadelfia, spalmare sui crostini, servirli e magnare pure questi.

Spero di esserti stata di aiuto.

Ciao
Rossella

[alettogoloso]

Non l'ho ancora sperimentata sulla mia pellaccia, ma dovrebbe essere buona.....

MOUSSE DI PROSCIUTTO



   300 g di prosciutto cotto
   100 g di mascarpone freschissimo o ricotta
   100 g di burro
   un cucchiaio di Cognac o Marsala
   pistacchi (facoltativi)
   2 vasetti di giardiniera (facoltativi)


Privare il prosciutto delle parti grasse, tagliarlo a striscioline e passarlo al frullatore.
Quando sarà tutto frullato e omogeneo incorporare il burro a pezzetti e frullare.
Per ultimo incorporare il mascarpone e il cognac. A questo punto aggiungere la giardiniera ridotta in dadolata e mescolare bene.
Montare con un cucchiaio di legno in un luogo freddo o in una ciotola contenente ghiaccio.
Versate la mousse di prosciutto in uno stampo ben unto per 2 ore almeno conservandolo in frigorifero.
Sformate la mousse di prosciutto in un piatto da portata e guarnire a piacere. Accompagnate con fette di pan carré calde tagliate a stella e riccioli di burro.

[alettogoloso]

Acquista dal fornaio un po' di pasta per pizza.
Stendila molto sottile con il matarello, tagliala a striscioline e falle friggere in una padella con abbondante olio.

Continua...