Panfrutto Delle Simili

[cindystar]

:) Ecco un dolce delle mitiche sorelle per le feste natalizie di facile preparazione... e di sicuro successo!!!:) ;)

INGREDIENTI:

150g. di burro morbido
150g. di zucchero di canna
300g. di farina
300g. di uva sultanina ammollata e asciugata
100g. di amarene
70g. di mandorle leggermente tostate e tritate
100g. di arancia e cedro candito
mezza bustina di lievito
3 uova
mezzo cucchiaio di melassa di canna, in alternativa miele
80g. di rum
2 stampi rettangolari di alluminio monouso di circa 22x8.5cm.

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/pan1.jpg

Ammorbidire i canditi con il rum per circa 30 minuti.

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/pan2.jpg Battere bene il burro e lo zucchero fino ad averli ben montati, poi unire le uova uno alla volta, sempre battendo.

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/pan3.jpg Dopo aver ben incorporato le uova, unire la farina setacciata con il lievito chimico, poi unire l’uva sultanina, le amarene, le mandorle e i canditi con il loro rum e poi unire la melassa.

Amalgamare bene e dividere l’impasto nei due stampi rettangolari imburrati e infarinati, o spruzzati con l’apposito spray antiaderente, e infornare a 170°/180° per circa 50 minuti.

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/pan4.jpg Ecco i panfrutti cotti.

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/pan5.jpg E pronti all'assaggio...:p: :p: :p: ....

Una volta freddi si possono conservare avvolti nella stagnola per circa 20 giorni.

http://cookaround.com/cpg134/albums/userpics/10496/pan6.jpg Graditissima idea regalo!:) ;)

[calimero]

Adoro il panfrutto.........ti sono venuti proprio belli.

[annamichela]

Wow! Ma sei proprio inarrestabile!!
Siccome ho delle amarene che devo finire, potrei approfittarne per provare questo dolce, ma posso utilizzare le amarene tipo quelle della Fabbri??
Un bacio e complimenti!
(:-*

[PADME]

buono!!! io ho il problema inverso di annamichela...non amo particolarmente le amarene:\ ..si possono omettere o sostituire con qualcos altro???:)

[cindystar]

Siccome ho delle amarene che devo finire, potrei approfittarne per provare questo dolce, ma posso utilizzare le amarene tipo quelle della Fabbri??

:) Ho usato proprio quelle!!!!...ben sgocciolate....e danno un sapore ottimo!:) ;)

[cindystar]

buono!!! io ho il problema inverso di annamichela...non amo particolarmente le amarene:\ ..si possono omettere o sostituire con qualcos altro???:)

:) Sicuramente lo puoi adattare a tuo gusto e piacimento....sempre però con un frutto che lo mantenga morbido....magari con le albicocche disidratate rinvenute anche quelle in acqua tiepida o rum....se provi facci sapere...magari fai mezza dose così viene fuori un panfrutto di prova....:) ;)

[PADME]

:) Sicuramente lo puoi adattare a tuo gusto e piacimento....sempre però con un frutto che lo mantenga morbido....magari con le albicocche disidratate rinvenute anche quelle in acqua tiepida o rum....se provi facci sapere...magari fai mezza dose così viene fuori un panfrutto di prova....:) ;)
ok....proverò sicuramente! mi stuzzica proprio questo panfrutto!:p:

[onions]

e 1 bellissima ricetta!!!!!!:) :) :) :) :)

[nightfairy]

Ottimo!:D