Paprika???

[alettogoloso]

sapete per caso dove si usa la paprika???
Grazie

[Luca]

La paprika si utilizza come insaporitore delle carni ....

E' uno degli ingredienti essenziali nel Gulash.

Provalo con i petti di pollo fatti con la panna e spolverizzati di paprika, sono favolosi!

[alettogoloso]

scusa, ma come si fanno i petti di pollo con la panna?????

[Luca]

Questa è la ricetta ungherese

Pollo alla paprika (Paprikás Csirke)


Ingredienti:

un pollo, una cipolla grossa, un peperone, un cucchiaio di paprica, ¼ di panna acida, olio, sale.

Preparazione:

Soffriggete il pollo tagliato in pezzi con olio o burro e con la cipolla tagliata sottile. Aggiungere il peperone a pezzi piccoli solo quando il pollo ha preso un bel colore dorato, regolare di sale e aggiungere un cucchiaio di paprika e un bicchiere d'acqua. Ultimare la cottura, quindi versare la panna sul pollo.

Nota: Questo piatto si serve normalmente con gli gnocchi di pane.

Piccolo segreto: In Italia non è facile trovare la panna acida ma si può farla in casa con ottimi risultati. Basterà aggiungere due cucchiai di yogurt a 250 gr. di panna liquida. Tutto qui

[flavia]

;) CON LA PAPRIKA PUOI FARE LE SEPPIOLINE GRIGLIATE,METTI IN UNA CIOTOLA LE SEPPIOLINE PULITE,AGGIUNGI DELLA PAPRIKA, DEL PEPE ROSA E DELL' OLIO CON DEL SALE. fAI INSAPORIRE PER UN'ORA E PIU' E POI CUOCILE SU DI UNA GRIGLIA SPENNELLANDOLE CON LA MARINATURA. SONO BUONISSIME

[alettogoloso]

Uoa, sembra eccezzionale come ricetta !! Grazie

[animablu]

io la uso su tutte le verdure..sopratutto coi piselli, zucchine e biete saltate in padella..
ciauuu 8)